UkrEda.ru » Салати » Австралійський літній салат

Австралійський літній салат

Основні інгредієнти: Шинка, Огірок, Апельсин, Яблуко

Час приготування: 30м

3 порції

Австралія - барвиста країна зі своєї неосяжної природою і екзотичними стравами. Тут можна гідно оцінити як культуру, так і кулінарію. Чого тільки варта австралійський річний салат, який вразить вас своїм незабутнім смаком і різноманітністю інгредієнтів. Такий легкий і в той же час насичений великою кількістю різних вітамінів і мікроелементів, що містяться у фруктах і овочах. Спробувавши цю страву, вважайте, що ви вже трохи побували в Австралії.

Інгредієнти для приготування австралійського річного салату:

Шинка копчена 150-200 грам
Помідор невеликого розміру 3 штуки
Яблуко середнього розміру 1 штука
Огірок невеликого розміру 1-2 штуки
Корінь селери невеликого розміру 1 штука
Листя салату 3-4 штуки
Майонез за смаком
Сік апельсина 2 столові ложки

Інвентар:

столова ложка, обробна дошка, ніж, тарілка - 6 штук, кухонні паперові рушники, глибока піала, плоске блюдо для подачі

Приготування австралійського річного салату:

Крок 1: готуємо огірки.

Промиваємо огірки під проточною водою, насухо витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, видаляємо краю, а потім подрібнюємо компоненти кубиками. Дрібно рубані овочі переміщаємо в чисту тарілку.

Крок 2: готуємо корінь селери.

Промиваємо корінь селери під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Промокаємо компонент за допомогою кухонного паперового рушника, а потім ножем подрібнюємо кубиками. Дрібно рубаний корінь пересипаємо у вільну тарілку.

Крок 3: готуємо яблуко.

Промиваємо яблуко під проточною водою, насухо витираємо кухонним паперовим рушником і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо фрукт на дві частини і з кожної видаляємо серцевину. Потім подрібнюємо компонент кубиками і переміщаємо у вільну тарілку.

Крок 4: готуємо шинку.

Викладаємо шинку на обробну дошку і ножем нарізаємо тонкими скибочками. Увага: для салату з розрахунку інгредієнтів, зазначених у рецепті, буде потрібно 7-8 шматочків копченого м'яса. Підготовлену шинку перекладаємо у вільну тарілку і на час залишаємо осторонь.

Крок 5: готуємо помідори.

Промиваємо помідори під проточною водою, потім добре витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа розрізаємо компонент навпіл і з кожної частини видаляємо місце, до якого кріпився хвостик. Тепер нарізаємо овочі часточками і акуратно переміщаємо в чисту тарілку. Увага: щоб помідори не потекли, викладаємо їх на блюдо шкіркою вниз.

Крок 6: готуємо салатні листя.

Ретельно промиваємо салатні листя під проточною водою, щоб видалити бруд і пісок. Тепер викладаємо компоненти на кухонні паперові рушники і промокаємо. Після цього переміщаємо зелень на чисту тарілку і поки що залишаємо осторонь.

Крок 7: готуємо австралійський річний салат.

У глибоку піалу викладаємо такі інгредієнти, як подрібнений корінь селери, яблуко і огірки. Заливаємо все апельсиновим соком і акуратно перемішуємо за допомогою столової ложки до однорідності.
викладаємо на блюдо салатні листя

На велике плоске блюдо по колу викладаємо першим шаром салатні листя. Зверху гіркою висипаємо фруктово-овочевий мікс.
загортаємо шинку трубочками

Тепер загортаємо скибочки шинки в рулетики і розкладаємо перпендикулярно краю тарілки. Між ними викладаємо часточки помідорів, а зверху салат поливаємо майонезом. Все готово, можна запрошувати друзів до столу.

Крок 8: подаємо австралійський річний салат.

Подаємо австралійський річний салат відразу ж після приготування. На смак він просто «казка»! Легкий, ароматний і дуже цікавий на смак. Що може бути ще чудеснее в літній вечір на вечерю? Як гарнір до нього можна запропонувати хліб, а більше нічого й не потрібно.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- При купівлі шинки можна відразу ж попросити, щоб вам нарізали м'ясо слайдами, тоді скибочки вийдуть дуже тоненькими і ніжними на смак;

- За бажанням салат можна посолити і поперчити. Якщо ви любите гострі страви, тоді додайте в нього червоний мелений перець на кінчику ножа (зовсім трохи, щоб не зіпсувати смак);

- Якщо ви заправити салат свіжовичавленим апельсиновим соком, тоді страва вийде на 100 відсотків смачним і ароматним.