UkrEda.ru » Блог » Салат з цибулею і яйцем

Салат з цибулею і яйцем

Основні інгредієнти: Цибуля, Салат, Яйця, Сметана

Час приготування: 15м

3 порції

Салат з цибулею і яйцем - Просте, але таке смачне блюдо, що перед ним неможливо встояти! Особливо така їжа припаде до смаку тим, хто сидить на строгій дієті, але так хоче побалувати себе чимось смачненьким. Якщо це так, тоді дане блюдо саме для вас. Тільки в такому випадку спробуйте замінити майонез сметаною з низьким відсотком жирності або натуральним йогуртом. До речі, чудовий сніданок, який зарядить ваш організм необхідними вітамінами і речовинами.

Інгредієнти для приготування салату з цибулею і яйцем:

Цибуля зелена 1 невеликий пучок
Яйця курячі 3-4 штуки
Листя салату 1 невеликий пучок
Сметана або майонез 3-4 столові ложки
Сіль за смаком

Інвентар:

Обробна дошка, кухонний ніж, столова ложка, середня миска, блюдо для подачі, кухонні паперові рушники, кухонна плита, кухонні прихватки, середня каструля

Приготування салату з цибулею і яйцем:

Крок 1: готуємо курячі яйця.

Курячі яйця викладаємо в середню каструлю і заливаємо звичайною холодною водою так, щоб вона повністю покривала інгредієнти. Далі ставимо ємність на середній вогонь і чекаємо, коли рідина закипить. Відразу ж після цього засікаємо 10 хвилин і відварюємо яйця круто.
Після закінчення відведеного часу вимикаємо конфорку, а каструлю з допомогою кухонних прихваток переставляємо в раковину під струмінь холодної води. Нехай компоненти повністю охолонуть, інакше нам буде дуже складно видалити з них шкаралупу.
подрібнюємо варені яйця

Очищені яйця викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо кубиками. Дрібно рубані компоненти пересипаємо в середню миску і на час залишаємо в спокої.

Крок 2: готуємо зелений лук.

Зелену цибулю добре промиваємо під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, подрібнюємо компонент і відразу ж пересипаємо його в миску з яйцями.

Крок 3: готуємо салатні листя.

Салатні листя ретельно промиваємо під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на кухонні паперові рушники. Нехай так полежать кілька хвилин. Коли листя обсохнуть, переміщаємо їх на обробну дошку і за допомогою ножа рубаємо невеликими шматочками. Увага: зелень можна також порвати чистими руками. У будь-якому випадку в кінці перекладаємо подрібнені компоненти в загальну ємність.

Крок 4: готуємо салат з цибулею і яйцем.

У миску з подрібненими інгредієнтами додаємо майонез або сметану, а також за смаком сіль. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Увага: відразу всю заправку додавати не обов'язково, так як вона може дати багато рідини і салат згодом потече. Наприкінці переміщаємо блюдо на спеціальну тарілку і запрошуємо всіх до обіднього столу.

Крок 5: подаємо салат з цибулею і яйцем.

Салат з цибулею і яйцем виходить хоч і смачним, але не ситним. Тому їм краще пригощати сім'ю і друзів разом з основними стравами. Наприклад, зі смаженою картоплею та м'ясом, різними кашами або просто з хлібом. Справжнє джерело вітамінів і мікроелементів!
Приємного всім апетиту!