Салат з солоних огірків і картоплі

Інвентар:

1. Ніж
2. Миска
3. Каструля
4. Обробна дошка
5. Кухонна плита
6. Тарілки

Приготування салату з солоних огірків і картоплі:

Крок 1: Готуємо картоплю.

Першим ділом відварюємо картоплю. Для цього вмикаємо на плиті сильний вогонь, в каструлю наливаємо чисту воду і ставимо на конфорку. Поки рідина закипає, ретельно промиваємо під проточною водою картоплю.

Потім опускаємо його в окріп, зменшуємо вогонь до середнього, варимо 10 - 15 хвилин, додаємо сіль і відварюємо до повної готовності ще 15 - 20 хвилин.

З вареної картоплі зливаємо воду і залишаємо остигати.

---

Крок 2: Нарізаємо огірки, цибуля, редис і зелень.

Солоні огірки нарізаємо тонкими гарними кружечками, часточками або соломкою і прибираємо в глибоку миску.



Лук очищаємо від лушпиння, споліскуємо під проточною водою, укладаємо на обробну дошку і нарізати дрібними кубиками або півкільцями.



Редис промиваємо під проточною водою, зрізаємо бадилля і нарізаємо знову ж за бажанням: кружальцями, часточками або соломкою.



В якості зелені можна використовувати, наприклад, кріп. Промиваємо його під проточною водою і дрібно шаткуємо на обробній дошці.

---

Крок 3: Нарізаємо картоплю.

Остиглий картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо на обробній дошці середнім кубиком близько 1 - 2 см і прибираємо в миску.

---

Крок 4: Заправляємо салат.

Перемішуємо всі овочі між собою до однорідності, додаємо чорний мелений перець, сіль і заправляємо майонезом. Майонез, до речі, можна легко приготувати самостійно в домашніх умовах.



Потім знову все перемішуємо і можна подавати блюдо до столу.

---

Крок 5: Подаємо салат з солоних огірків і картоплі.

Заправлений салат подається відразу ж після приготування разом з ароматним хлібом. В якості прикраси можна використовувати гілочки свіжої зелені, маслини, а також варену тертий жовток. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!

Смачного!

Поради до рецепту:

- У сезон свіжої зелені можна використовувати не тільки кріп, а й петрушку, кінзу, зелену цибулю, а також листя салату за смаком.

- Якщо солоних огірків немає, а приготувати салатик дуже хочеться, тоді замініть їх маринованими або приготуйте швидкі малосольні огірочки.

- Для противників майонезу, салат можна заправити сметаною.

- Якщо у вас немає червоної цибулі, його можна замінити звичайним ріпчастою або зовсім не додавати в салат.