Солянка збірна м'ясна

Приготування солянки збірної м'ясної.

Крок 1: Готуємо бульйон

М'ясо добро ПРОМІТЕЙ и поставити варить на невеликі вогні на 1,5-2 години. У міру вікіпання воду нужно доліваті. Секрет будь-якого супу в тому, что чім довше варить м'ясо, кісткі або курка, тім м'якше воно буде и наваристий сам бульйон. Альо не перестаратися, щоб ваш суп не превратился в кашу.

Крок 2: Додаємо м'ясні продукти

З готового бульйону дістаті м'ясо и дати Йому охолонуті, Щоб не обпектіся (но можна використовуват чем и Виделка). Нарізаті кубиками и кинути назад в бульйон.

Потім нашаткуваті копченості, сосиски и обсмажіті їх на сковороді до золотистого кольору, после чего кинути їх, в кіплячій на повільному вогні, бульйон.

Крок 3: Пасеруємо овочі

Нашатковану цибулю, каперси и натерту морквиння обсмажіті на сковороді до золотистого кольору. После Додати в бульйон. Візьміть солоні огірки и такоже наріжте їх тонкою соломкою. Обсмажте на сковороді 5 хвилин, потім Дода бульйону 2 ст.ложки и тушка ще 5-7 хвилин, после чего відправте масу в суп.

Крок 4: Заправляємо суп

Суп почти готов, Дода спеції, можливо СОЛІ. Пам'ятайте про лавровому лісті, ВІН поможет Завершити будь-яку страву. Дода маслини, томатну пасту.

Крок 5: Подаємо

Суп вважається дерло стравити и подається гарячим. Дода часточка лимончика, оливки и сметану. Прікрасьте всі зеленню. Просто пальчики оближеш!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб суп здавався свіжім, хоча ВІН приготовання пару днів тому, додавайте лимон безпосередно перед подачею.

- Если каперсів немає, ні чого страшно без них суп буде теж Дуже смачно и їх Цілком замінять пару корнішонів.

- Замість м'яса підійдуть кісткі, но варити їх нужно до 2,5 годин. Можна використовуват рульку, виходе ще смачніше.

- Деякі господині варять солянку в два дні. У перший день - бульйон, ніч ВІН настоюється, а по-друге его заправляють.

- У суп можна Додати картоплю, Щоб не так сильно бив по кишені.