Житньо-пшеничний хліб з кабачкової ікрою

Приготувати опару. Для цього в теплій воді розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 10-15 хвилин, до появи «шапки».



До підійшла опарі додати сметану, масло, кабачкову ікру, сіль (залежить від ікри), паприку.



Потім житнє і пшеничне борошно. Замісити тісто, воно повинно вийти еластичним і м'яким.



Тісто покласти у змащену маслом миску і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину.



Піднялося тісто вимісити і викласти у змащену маслом форму і залишити хвилин на 30 (частина тесу я поклала в формочки для мафінів, для порційних хлібця).
Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).
Остудити на решітці.

Приготувати опару. Для цього в теплій воді розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 10-15 хвилин, до появи «шапки».



До підійшла опарі додати сметану, масло, кабачкову ікру, сіль (залежить від ікри), паприку.



Потім житнє і пшеничне борошно. Замісити тісто, воно повинно вийти еластичним і м'яким.



Тісто покласти у змащену маслом миску і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину.



Піднялося тісто вимісити і викласти у змащену маслом форму і залишити хвилин на 30 (частина тесу я поклала в формочки для мафінів, для порційних хлібця).
Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).
Остудити на решітці.