UkrEda.ru » Випічка » Бананово-шоколадний кекс

Бананово-шоколадний кекс

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже вдалий банановий кекс з шоколадом.Для сладкоежек.С чаєм і кавою - фантастика! Рецепт взято з "Кулінара".

Інгредієнти:

Борошно	200 г
Масло вершкове	100 г
Горіхи волоські	100 г
Шоколад	50 г
Цукор	4-5 ст.л.
Яйце	1 шт
Банани великі і стиглі	2 шт
Какао-порошок	1.5 ст.л.
Розпушувач	1 ч.л.
Сода	1 ч.л.
Ванілін	1 г
Сіль	1 щіпка
Лимонний сік (для глазурі)	4-5 ст.л.
Цукрова пудра (для глазурі)	5 ст.л.
Лимон (цедра)	1 шт

Приготування:

Масло кімнатної температури збити (хвилину-другу), додати цукор, збиваємо ще пару хвилин, потім яйце.
Борошно просіяти з содою, сіллю і розпушувачем. Банани подрібнити у блендері до кашоподібного стану.
Додаємо до масляної масі бананову і перемішуємо ложкою. Далі додаємо борошняну і перемішуємо. Ділимо на дві рівні частини і в одну додаємо просіяне какао, перемішуємо.

Бананово-шоколадний кекс

Горіхи і шоколад подрібнити, але не особливо дрібно.
У форму (у мене силіконова, прямокутна, для неї мені здалося забагато тіста, тому зробила ще порційні кексики) виливаємо шоколадне тісто, зверху горіхи і шоколад,

Бананово-шоколадний кекс

потім світле тесто.В духовку 180" ~ На 40 хвилин (час залежить від вашої духовки, перевірте дерев'яною паличкою).

Бананово-шоколадний кекс

Готуємо глазурь.Сахарную пудру розмішати з лимонним соком, розподілити по верху кексу і зверху посипати тертою цедрою лимона.

Бананово-шоколадний кекс