UkrEda.ru » Випічка » Батон з маслинами

Батон з маслинами

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Впевнена що такий батон сподобається навіть тим хто не любить масліни.Вот наприклад мій чоловік зовсім не є їх затятим шанувальником (на відміну від мене), але із задоволенням з'їли відразу третю частину !!! Чи це не показник смачного хліба!

Інгредієнти:

Тепла вода	250 мл
Дріжджі сухі	1 ч.л. повна
Оливкова олія	2 ст.л.
Цукор	1 ч.л.
Сіль	0.5 ч.л.
Борошно	400 г
Маслини	100 г
Прованські трави	1 ч.л.

Приготування:

У теплій воді ретельно розчинити цукор, сіль і дріжджі, всипати стакан просіяного борошна, розмішати, влити олію і додати приправу, ще раз добре розмішати.
Додати поступово решту просіяне борошно, замісити гладке тісто.
Перекласти тісто в миску змащену олією, накрити, прибрати в тепле місце на 1 годину.
Маслини дрібно порізати.
Підійшло тісто викласти на стіл, змащений олією, руки так само змастити злегка маслом.Я стіл не змащувала, так як у мене не липнуче підкладка.
Руками з тіста сформувати прямокутний пласт (воно ніжне, тому добре формується і без качалки).
Рівномірно розподілити шар маслин.

Батон з маслинами

Згорнути пласт рулетом.
Деко застелити папером для випічки, злегка присипати борошном.
Перекласти батон на деко, защипнути і підвернути під низ краю, надати рівну форму, зверху гострим ножем зробити кілька неглибоких надрізів.

Батон з маслинами

Батон прикрити плівкою і залишити на расстойку на 20 хвилин.
Духовку включити на 200 градусів, коли вона злегка стане теплою поставити в неї хліб.
Випікати до легкого золотистого кольору.

Батон з маслинами