Ароматні булочки з корицею

Підігріти молоко і розчинити в ньому масло.
Дріжджі залити невеликою кількістю теплого молока і залишити до повного розчинення.



У миску для замісу тіста влити злегка тепле молоко з маслом, додати молоко з дріжджами, всипати сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, коньяк і сметану.
Добре розмішати.

Коньяк або горілка додається для легкого підйому тесту, а самі вироби виходять набагато ніжніше, легше і довше залишаються свіжими і м'якими.



Просіяти борошно. Поступово додавати її в тісто, поки не вийде м'яке тісто.



Добре вимісити, накрити плівкою або пакетом і поставити в тепле місце на 2-3 години до збільшення об'єму.



Вимісити тісто ще раз і дати йому подняться.Соедініть цукор з корицею і перемішати.



Частину тіста розкачати в пласт товщиною 1 см, посипати цукром з корицею.



Згорнути рулетом і розрізати на невеликі шматочки шириною 4-5 см.



Деко застелити папером для випічки. Кінчики рулетиков підвернути всередину. Викласти равлики. Дати булочкам час на расстойку до збільшення в об'ємі.
Випікати при температурі 180 гр. хвилин 35-40. Якщо потрібно, прикрити булочки фольгою.



Затишку і тепла вашим будинкам! Смачного!

Підігріти молоко і розчинити в ньому масло.
Дріжджі залити невеликою кількістю теплого молока і залишити до повного розчинення.



У миску для замісу тіста влити злегка тепле молоко з маслом, додати молоко з дріжджами, всипати сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, коньяк і сметану.
Добре розмішати.

Коньяк або горілка додається для легкого підйому тесту, а самі вироби виходять набагато ніжніше, легше і довше залишаються свіжими і м'якими.



Просіяти борошно. Поступово додавати її в тісто, поки не вийде м'яке тісто.



Добре вимісити, накрити плівкою або пакетом і поставити в тепле місце на 2-3 години до збільшення об'єму.



Вимісити тісто ще раз і дати йому подняться.Соедініть цукор з корицею і перемішати.



Частину тіста розкачати в пласт товщиною 1 см, посипати цукром з корицею.



Згорнути рулетом і розрізати на невеликі шматочки шириною 4-5 см.



Деко застелити папером для випічки. Кінчики рулетиков підвернути всередину. Викласти равлики. Дати булочкам час на расстойку до збільшення в об'ємі.
Випікати при температурі 180 гр. хвилин 35-40. Якщо потрібно, прикрити булочки фольгою.



Затишку і тепла вашим будинкам! Смачного!