М'який батон

Робимо опару - беремо мисочку кладемо в неї дріжджі, 4 ст.л. борошна і 2 ст.л. молока і цукор, п еремешіваем і ставимо в тепле місце поки підійде.



Беремо нашу опару, додаємо решту молока, вершкове масло розм'якшене, 1 ч.л.солі і 2 ст. борошна і замішуємо НЕ круте тісто, залишаємо на підхід на 25 мінут.Затем додаємо в наше тісто воду і 1 ст.л. рослинного масла і борошно і замішуємо круте тісто, але щоб було м'яке не твердая і ставимо підходити на 30 хв.



Розкачуємо тето і складаємо пласт, звертаємо в згорток, трохи розтягуємо по довжині і кладемо на деко, робимо не глибокі надрізи і ставимо в тепле місце на расстойку на 35мінут.
Змішуємо жовток з 1 ст.л. молока змащуємо батон і посипаємо кунжутом, ставимо в духовку при температурі 170 на 30-40 хвилин.



Ось такі всередині.



Приємного апетиту.

Робимо опару - беремо мисочку кладемо в неї дріжджі, 4 ст.л. борошна і 2 ст.л. молока і цукор, п еремешіваем і ставимо в тепле місце поки підійде.



Беремо нашу опару, додаємо решту молока, вершкове масло розм'якшене, 1 ч.л.солі і 2 ст. борошна і замішуємо НЕ круте тісто, залишаємо на підхід на 25 мінут.Затем додаємо в наше тісто воду і 1 ст.л. рослинного масла і борошно і замішуємо круте тісто, але щоб було м'яке не твердая і ставимо підходити на 30 хв.



Розкачуємо тето і складаємо пласт, звертаємо в згорток, трохи розтягуємо по довжині і кладемо на деко, робимо не глибокі надрізи і ставимо в тепле місце на расстойку на 35мінут.
Змішуємо жовток з 1 ст.л. молока змащуємо батон і посипаємо кунжутом, ставимо в духовку при температурі 170 на 30-40 хвилин.



Ось такі всередині.



Приємного апетиту.