Млинцеві рулетики з фруктово-карамельним соусом.

Яйця збити з цукром. Додати, постійно розмішуючи, молоко, щіпку солі, борошно і трохи рослинного масла.

Розділити тісто на дві частини. В одну частину додати розтоплений на водяній бані шоколад, гарячу воду і какао. Добре розмішати.

Спекти по черзі шоколадні і звичайні млинці. Млинці скласти: шоколадний, зверху світлий і скачати рулетиком.

Приготувати соус: мандарини і яблука почистити від шкірки і насіння, порізати шматочками. На сковороду покласти коричневий цукор, фрукти і постійно помішуючи, уварити виділився сік до початку карамелізації цукру.

Під кінець влити коньяк і підпалити (обережно!), І зняти сковорідку з плити.

Рулетики нарізати шматочками по 3-4см, подавати з фруктовим карамельним соусом.

Яйця збити з цукром. Додати, постійно розмішуючи, молоко, щіпку солі, борошно і трохи рослинного масла.

Розділити тісто на дві частини. В одну частину додати розтоплений на водяній бані шоколад, гарячу воду і какао. Добре розмішати.

Спекти по черзі шоколадні і звичайні млинці. Млинці скласти: шоколадний, зверху світлий і скачати рулетиком.

Приготувати соус: мандарини і яблука почистити від шкірки і насіння, порізати шматочками. На сковороду покласти коричневий цукор, фрукти і постійно помішуючи, уварити виділився сік до початку карамелізації цукру.

Під кінець влити коньяк і підпалити (обережно!), І зняти сковорідку з плити.

Рулетики нарізати шматочками по 3-4см, подавати з фруктовим карамельним соусом.