» » Млинцевий пиріг з сирною начинкою.

Млинцевий пиріг з сирною начинкою.

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний млинцевий пиріг з сирною начинкою з трьома смаками.

Інгредієнти:

  • Млинці:
  • яйця
2шт
  • вершки 10%
250гр
  • молоко
250гр
  • цукор
1ст.ложка
  • сіль
1 / 2ч.ложки
  • мука
2-2.5стакана
  • масло рослинне
60гр
  • какао
1ст.ложка
  • масло вершкове
80гр
  • Начинка:
  • сир 9%
500гр
  • яйця
2шт
  • цукор
80гр
  • сметана домашня
4ст.ложкі
  • ванільний цукор
10гр
  • какао
1ст.ложка
  • порічкове пюре
3ст.ложкі
  • крохмаль
1ст.ложка
  • цедра лдімона
1ст.ложка
  • Заливка:
  • яйця
1шт
  • вершки 10%
100гр
  • Для прикраси:
  • шоколад чорний
40гр
  • вершки
1ст.ложка

Приготування:

Спекти млинці на вашу улюбленим рецептом. Необхідно 15шт млинчиків. Я готувала млинцеве тісто на основі суміші вершків і молока: у вершки додати яйця, цукор, сіль, збити віночком або міксером. Додати 1 склянка борошна, перемішати, додати гаряче молоко, рослинне масло і додати, постійно помішуючи, борошно, що залишилося довести тісто до консистенції рідкої сметани. Дати тісту постояти 20-30хв.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Добре нагріти сковорідку, змастити олією і спекти тонкі млинці. Я в кінці випічки додала в тісто 1ст. ложку какао і спекла кілька шоколадний млинчиків. Млинці скласти стопкою, змащуючи розтопленим вершковим маслом.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Сир протерти через сито, додати 3ст.ложкі сметани, яйця, цукор, ванільний цукор, добре перемішати
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Розділити сирну масу на 3 частини. В одну частину додати какао і 1ст.ложка сметани, перемішати. У другу частину додати пюре з протертою через сито чорної смородини і крохмаль, перемішати до однорідної маси. У третю частину додати цедру лимона.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Згорнуть по 3 млинцевих рулетика з різними начинками.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Для заливки збити яйце з вершками. Форму для випічки змастити маслом, дно і боки викласти млинцями, звішуючи млинчики через край. Млинці в місцях накладки один на одного і зверху змастити збитим яйцем.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Викласти у форму млинцеві рулетики, чергуючи за кольором і заливаючи заливкою.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Накрити пиріг звішувати краями млинчиків, змащуючи заливкою. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 25-30хв.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Готовий пиріг вийняти з форми, перевернувши на блюдо, змастити розтопленим вершковим маслом. Прикрасити на свій розсуд. Я прикрасила розтопленим в мікрохвильовці шоколадом з вершками.
Подавати пиріг, порізавши шматочками! Приємного апетиту і веселою Масляної!
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.

Приготування:

Спекти млинці на вашу улюбленим рецептом. Необхідно 15шт млинчиків. Я готувала млинцеве тісто на основі суміші вершків і молока: у вершки додати яйця, цукор, сіль, збити віночком або міксером. Додати 1 склянка борошна, перемішати, додати гаряче молоко, рослинне масло і додати, постійно помішуючи, борошно, що залишилося довести тісто до консистенції рідкої сметани. Дати тісту постояти 20-30хв.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Добре нагріти сковорідку, змастити олією і спекти тонкі млинці. Я в кінці випічки додала в тісто 1ст. ложку какао і спекла кілька шоколадний млинчиків. Млинці скласти стопкою, змащуючи розтопленим вершковим маслом.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Сир протерти через сито, додати 3ст.ложкі сметани, яйця, цукор, ванільний цукор, добре перемішати
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Розділити сирну масу на 3 частини. В одну частину додати какао і 1ст.ложка сметани, перемішати. У другу частину додати пюре з протертою через сито чорної смородини і крохмаль, перемішати до однорідної маси. У третю частину додати цедру лимона.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Згорнуть по 3 млинцевих рулетика з різними начинками.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Для заливки збити яйце з вершками. Форму для випічки змастити маслом, дно і боки викласти млинцями, звішуючи млинчики через край. Млинці в місцях накладки один на одного і зверху змастити збитим яйцем.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Викласти у форму млинцеві рулетики, чергуючи за кольором і заливаючи заливкою.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Накрити пиріг звішувати краями млинчиків, змащуючи заливкою. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 25-30хв.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.
Готовий пиріг вийняти з форми, перевернувши на блюдо, змастити розтопленим вершковим маслом. Прикрасити на свій розсуд. Я прикрасила розтопленим в мікрохвильовці шоколадом з вершками.
Подавати пиріг, порізавши шматочками! Приємного апетиту і веселою Масляної!
Млинцевий пиріг з сирною начинкою.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Млинцевий пиріг

Млинцевий пиріг

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Мереживні млинці.

Мереживні млинці.

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!