Млинцевий пиріг з сирною начинкою.

Спекти млинці на вашу улюбленим рецептом. Необхідно 15шт млинчиків. Я готувала млинцеве тісто на основі суміші вершків і молока: у вершки додати яйця, цукор, сіль, збити віночком або міксером. Додати 1 склянка борошна, перемішати, додати гаряче молоко, рослинне масло і додати, постійно помішуючи, борошно, що залишилося довести тісто до консистенції рідкої сметани. Дати тісту постояти 20-30хв.

Добре нагріти сковорідку, змастити олією і спекти тонкі млинці. Я в кінці випічки додала в тісто 1ст. ложку какао і спекла кілька шоколадний млинчиків. Млинці скласти стопкою, змащуючи розтопленим вершковим маслом.

Сир протерти через сито, додати 3ст.ложкі сметани, яйця, цукор, ванільний цукор, добре перемішати

Розділити сирну масу на 3 частини. В одну частину додати какао і 1ст.ложка сметани, перемішати. У другу частину додати пюре з протертою через сито чорної смородини і крохмаль, перемішати до однорідної маси. У третю частину додати цедру лимона.

Згорнуть по 3 млинцевих рулетика з різними начинками.

Для заливки збити яйце з вершками. Форму для випічки змастити маслом, дно і боки викласти млинцями, звішуючи млинчики через край. Млинці в місцях накладки один на одного і зверху змастити збитим яйцем.

Викласти у форму млинцеві рулетики, чергуючи за кольором і заливаючи заливкою.

Накрити пиріг звішувати краями млинчиків, змащуючи заливкою. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 25-30хв.

Готовий пиріг вийняти з форми, перевернувши на блюдо, змастити розтопленим вершковим маслом. Прикрасити на свій розсуд. Я прикрасила розтопленим в мікрохвильовці шоколадом з вершками.
Подавати пиріг, порізавши шматочками! Приємного апетиту і веселою Масляної!

Спекти млинці на вашу улюбленим рецептом. Необхідно 15шт млинчиків. Я готувала млинцеве тісто на основі суміші вершків і молока: у вершки додати яйця, цукор, сіль, збити віночком або міксером. Додати 1 склянка борошна, перемішати, додати гаряче молоко, рослинне масло і додати, постійно помішуючи, борошно, що залишилося довести тісто до консистенції рідкої сметани. Дати тісту постояти 20-30хв.

Добре нагріти сковорідку, змастити олією і спекти тонкі млинці. Я в кінці випічки додала в тісто 1ст. ложку какао і спекла кілька шоколадний млинчиків. Млинці скласти стопкою, змащуючи розтопленим вершковим маслом.

Сир протерти через сито, додати 3ст.ложкі сметани, яйця, цукор, ванільний цукор, добре перемішати

Розділити сирну масу на 3 частини. В одну частину додати какао і 1ст.ложка сметани, перемішати. У другу частину додати пюре з протертою через сито чорної смородини і крохмаль, перемішати до однорідної маси. У третю частину додати цедру лимона.

Згорнуть по 3 млинцевих рулетика з різними начинками.

Для заливки збити яйце з вершками. Форму для випічки змастити маслом, дно і боки викласти млинцями, звішуючи млинчики через край. Млинці в місцях накладки один на одного і зверху змастити збитим яйцем.

Викласти у форму млинцеві рулетики, чергуючи за кольором і заливаючи заливкою.

Накрити пиріг звішувати краями млинчиків, змащуючи заливкою. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 25-30хв.

Готовий пиріг вийняти з форми, перевернувши на блюдо, змастити розтопленим вершковим маслом. Прикрасити на свій розсуд. Я прикрасила розтопленим в мікрохвильовці шоколадом з вершками.
Подавати пиріг, порізавши шматочками! Приємного апетиту і веселою Масляної!