UkrEda.ru » Випічка » Булочки у вершках

Булочки у вершках

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

М'які, пухнасті булочки зі смаком вершків.

Інгредієнти:

Молоко	0,5 скл.
Дріжджі сухі	1 ч.л.
Цукор	50 г.
Борошно	350-400 м
Сіль	0,5 ч.л.
Вершки 20%	100 м
Масло вершкове	50 г.
Яйце	2 шт.
Ванільний цукор	100 м

Приготування:

Зробити опару з теплого молока, дріжджів, цукру і борошна (100 г) і поставити в тепле місце. Тісто має бути, як на густі оладки. Приблизно через годину додати яйця, сіль, ванільний цукор, масло (розтопити), решту борошна і замісити тісто. Воно не повинно бути дуже крутим, але й не прилипати до рук. Поставити знову в тепле місце і чекати поки не підніметься вдвічі.

Булочки у вершках

Форму змастити маслом і вилити вершки з цукром. Робимо з тіста кульки і опускаємо в вершки. Змащуємо жовтком і даємо постояти. Ставимо в духовку, розігріту до 170-180 градусів.

Булочки у вершках