UkrEda.ru » Випічка » Смачні хачапурі

Смачні хачапурі

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачна страва !!!

Інгредієнти:

Борошно	4 склянки
Кефір	2 склянки
Цукор	1 ч.л.
Сіль	1 ч.л.
Сода (не гасити)	1 ч.л.
Олія соняшникова	2 ст.л.
Сир сулугуні (для начинки)	600-700г.
Яйце сире (для начинки)	2-3 штуки
Часник (для начинки)	3 зубчики
Масло вершкове для змащування готових хачапурі	100г.

Приготування:

Із запропонованих продуктів замісити тісто, як на варенікі.Накрить серветкою і відставити убік.

Смачні хачапурі

Готуємо начінку.Сир натерти на крупній тертці, додати подрібнений часник, сирі яйця.
Начинки повинно вийти стільки, скільки й тіста.

Смачні хачапурі

Тісто і начинку розділити на 10 частин, приблизно однакового розміру.

Смачні хачапурі

Взяти кульку тіста, розкачати трохи, покласти начинку і зліпити від країв до центру.

Смачні хачапурі

А тепер обережно розкачати до величини тарілки.

Смачні хачапурі

Розігріти сковороду.Жаріть коржі без масла на середньому вогні, по 3 хвилини з кожного боку.
Поки смажиться одна коржик, ми робимо наступну.

Смачні хачапурі