Гаряче тісто

Масло змішаємо з водою і закип'ятити. Закипіло, зняли з вогню і тут же заварюємо борошно, яку ми попередньо виклали гіркою в глибокий посуд. Добре перемішали. Накрили серветкою, нехай охолоне.



Тісто я розділила на 20 частин (тобто, спочатку на 4 частини і потім, кожну ще на 5. Ну, якщо Ви хочете, щоб пиріжки були більшого чи меншого розміру, розраховуйте самі. Кожну частину я розкочують дуже тонко, як папір . Не бійтеся цього моменту - тісто настільки еластичне, буквально, кілька разів покатали качалкою і готово. Розтопили вершкове масло і змастіть розкатаний пласт тіста.


Потім загорніть два краї всередину млинця як на фото.



Викладаємо фарш (на край). У мене варене м'ясо з яйцями і зеленню.




Закручуємо і викладаємо на деко. Ніякі краю защипувати не треба, просто швом кладемо вниз. Я посипала кунжутом.



Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Масло змішаємо з водою і закип'ятити. Закипіло, зняли з вогню і тут же заварюємо борошно, яку ми попередньо виклали гіркою в глибокий посуд. Добре перемішали. Накрили серветкою, нехай охолоне.



Тісто я розділила на 20 частин (тобто, спочатку на 4 частини і потім, кожну ще на 5. Ну, якщо Ви хочете, щоб пиріжки були більшого чи меншого розміру, розраховуйте самі. Кожну частину я розкочують дуже тонко, як папір . Не бійтеся цього моменту - тісто настільки еластичне, буквально, кілька разів покатали качалкою і готово. Розтопили вершкове масло і змастіть розкатаний пласт тіста.


Потім загорніть два краї всередину млинця як на фото.



Викладаємо фарш (на край). У мене варене м'ясо з яйцями і зеленню.




Закручуємо і викладаємо на деко. Ніякі краю защипувати не треба, просто швом кладемо вниз. Я посипала кунжутом.



Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.