Домашні бублики з кунжутом

Закипіле молоко зняти з вогню, додати цукор і масло. Коли стане суміш теплою, всипати дріжджі і залишити в теплому місці на 15-20 хвилин. Після додати сіль, борошно, білок, замісити м'яке тісто. Перекласти тісто на поверхню і місити до однорідності й еластичності. Знову покласти тісто в миску в тепле місце, накривши рушником, на годину.



Потім обмять тісто до колишніх розмірів і поділити на 17 шматочків.



Розкачати кожен в ковбаску і згорнути колечком. Закип'ятити воду, опускати кожен бублик на 10-15 секунд (вони при цьому моментально спливають і їх легко діставати), викладати бублики на деко (застелене пергаментом і змащений маслом), змащувати жовтком і посипати кунжутом.



Запекти в попередньо нагрітій до 200 гр. духовці приблизно минути 15-20.
Смачного!

Закипіле молоко зняти з вогню, додати цукор і масло. Коли стане суміш теплою, всипати дріжджі і залишити в теплому місці на 15-20 хвилин. Після додати сіль, борошно, білок, замісити м'яке тісто. Перекласти тісто на поверхню і місити до однорідності й еластичності. Знову покласти тісто в миску в тепле місце, накривши рушником, на годину.



Потім обмять тісто до колишніх розмірів і поділити на 17 шматочків.



Розкачати кожен в ковбаску і згорнути колечком. Закип'ятити воду, опускати кожен бублик на 10-15 секунд (вони при цьому моментально спливають і їх легко діставати), викладати бублики на деко (застелене пергаментом і змащений маслом), змащувати жовтком і посипати кунжутом.



Запекти в попередньо нагрітій до 200 гр. духовці приблизно минути 15-20.
Смачного!