Домашній хліб на кефірі

У теплій воді розчиняємо 1/2 ложки цукру, дріжджі і залишаємо в теплому місці на 15-20 хв. За цей час дріжджі почнуть активізуватися і пінитися.



Борошно просіваємо, додаємо в неї сіль, цукор і трохи соди.



Маргарин розтоплюємо і змішуємо зі склянкою кефіру.



Акуратно вливаємо в центр гірки борошна дріжджі ...



...а потім, поступово вливаючи кефір з маргарином, замішуємо м'яке і гладке тісто.



Найкраще буде, якщо залишити пів склянки борошна і в міру вимішування тесту підсипати її. Залишаємо тісто в теплому місці на 2-2,5 години.



Обминали тісто, викладаємо у змащену форму, залишаємо підійти на 30 хв. Змащуємо жовтком.
Посипаємо кунжутом.



Випікаємо хліб у попередньо прогрітій до 220-230 градусів духовці хвилин 30-40.
Смачного!

У теплій воді розчиняємо 1/2 ложки цукру, дріжджі і залишаємо в теплому місці на 15-20 хв. За цей час дріжджі почнуть активізуватися і пінитися.



Борошно просіваємо, додаємо в неї сіль, цукор і трохи соди.



Маргарин розтоплюємо і змішуємо зі склянкою кефіру.



Акуратно вливаємо в центр гірки борошна дріжджі ...



...а потім, поступово вливаючи кефір з маргарином, замішуємо м'яке і гладке тісто.



Найкраще буде, якщо залишити пів склянки борошна і в міру вимішування тесту підсипати її. Залишаємо тісто в теплому місці на 2-2,5 години.



Обминали тісто, викладаємо у змащену форму, залишаємо підійти на 30 хв. Змащуємо жовтком.
Посипаємо кунжутом.



Випікаємо хліб у попередньо прогрітій до 220-230 градусів духовці хвилин 30-40.
Смачного!