» » Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Провела ревізію в холодильнику: шматочок того, 200гр. сього. Ось така багата і ситна запіканка вийшла в підсумку.

Інгредієнти:

  • Горбуша
1шт. (Приблизно 1,5кг)
  • Рис
пів склянки (відварити)
  • Гриби (у мене опеньки відварні і заморожені)
200гр
  • Креветки (відварні чищення)
300гр
  • Полента з сиром шматочок (готова, заморожена)
200гр
  • Цибуля ріпчаста
2головкі середні
  • Яйце куряче відварне
2шт.
  • Зелений горошок консервований
3-4ст.ложкі.
  • Вершки (33% жирності)
1,5стакана
  • Цибуля зелена
пол пучка.
  • Сир Пармезан
70гр. (Натертий на крупній тертці)
  • Сік половини лимона.
  • Сіль, перець.

Приготування:

Всі продукти, які вимагають розморожування - розморожуємо.
Рибу розрізаємо вздовж на дві половинки, відокремлюємо від хребтової кістки і вибираємо кісточки. Поливаємо соком лимона, солимо і перчимо, залишаємо в сторону, поки будемо займатися приготуванням начинки.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Поленту нарізаємо на кубики зі стороною 1см. Гриби обсмажуємо разом з ріпчастою цибулею, порізаною на дрібні кубики, солимо, перчимо. Яйця чистимо і дрібно режим. Зелену цибулю також подрібнюємо. Змішуємо все інгредієнти для начинки в одній мисці, при необхідності підсолити і поперчити.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Викладаємо начинку на рибу.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Утрамбовуємо трохи рукою і заливаємо вершками, присипаємо сиром.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Ставимо в розігріту до 200градусов духовку на 40 хвилин.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Подаємо до столу разом із зеленим салатом, я зробила такий: айсберг і помідори порізала кубиками, полила рясно соком лимона і злегка рослинним маслом, припорошила Пармезанчіком! Поєднання кисленького салату з рибною запіканкою - просто ідеально!
Смачного Вам і Вашим близьким!

Приготування:

Всі продукти, які вимагають розморожування - розморожуємо.
Рибу розрізаємо вздовж на дві половинки, відокремлюємо від хребтової кістки і вибираємо кісточки. Поливаємо соком лимона, солимо і перчимо, залишаємо в сторону, поки будемо займатися приготуванням начинки.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Поленту нарізаємо на кубики зі стороною 1см. Гриби обсмажуємо разом з ріпчастою цибулею, порізаною на дрібні кубики, солимо, перчимо. Яйця чистимо і дрібно режим. Зелену цибулю також подрібнюємо. Змішуємо все інгредієнти для начинки в одній мисці, при необхідності підсолити і поперчити.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Викладаємо начинку на рибу.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Утрамбовуємо трохи рукою і заливаємо вершками, присипаємо сиром.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Ставимо в розігріту до 200градусов духовку на 40 хвилин.
Запіканка з горбушею, рисом, креветками і .... ще багато з чим!

Подаємо до столу разом із зеленим салатом, я зробила такий: айсберг і помідори порізала кубиками, полила рясно соком лимона і злегка рослинним маслом, припорошила Пармезанчіком! Поєднання кисленького салату з рибною запіканкою - просто ідеально!
Смачного Вам і Вашим близьким!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат рибний.

Салат рибний.

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!