Лимонний пиріг "Крем -брюле"

М'яке вершкове масло збити з цукровим піском.



Додати яйце, добре збити. Потім додати борошно з розпушувачем і акуратно, швидко замісити. Відправляємо в холодильник на 30 і більше хвилин.




З лимонів зняти цедру.
Зрізати акуратно скоринки, видалити насіння і пробити в процесорі.




Яйця збити з цукровим піском до білого.




Додати розм'якшене масло і крохмаль. Збити.




В останню чергу додаємо лимон. До речі лимон можна просто пропустити через м'ясорубку разом зі шкіркою, треба тільки прибрати кісточки, гіркоту не відчувається.




Тісто поміщаємо в форму для випічки, у мене була діаметром 20см. Акуратно розподіляємо, щоб вийшли бортики. Наколюємо вилочкою.




На тісто виливаємо начинку і ставимо в попередньо нагріту духовку до 180гр на 30-35 хв. За 5 хвилин до закінчення випічки, пиріг посипати цукровим піском або пудрою, і дати зарум'яниться.




Пиріг остудити і нарізати. Повірте дуже смачно. Заварюємо чай. Приємного апетиту.

М'яке вершкове масло збити з цукровим піском.



Додати яйце, добре збити. Потім додати борошно з розпушувачем і акуратно, швидко замісити. Відправляємо в холодильник на 30 і більше хвилин.




З лимонів зняти цедру.
Зрізати акуратно скоринки, видалити насіння і пробити в процесорі.




Яйця збити з цукровим піском до білого.




Додати розм'якшене масло і крохмаль. Збити.




В останню чергу додаємо лимон. До речі лимон можна просто пропустити через м'ясорубку разом зі шкіркою, треба тільки прибрати кісточки, гіркоту не відчувається.




Тісто поміщаємо в форму для випічки, у мене була діаметром 20см. Акуратно розподіляємо, щоб вийшли бортики. Наколюємо вилочкою.




На тісто виливаємо начинку і ставимо в попередньо нагріту духовку до 180гр на 30-35 хв. За 5 хвилин до закінчення випічки, пиріг посипати цукровим піском або пудрою, і дати зарум'яниться.




Пиріг остудити і нарізати. Повірте дуже смачно. Заварюємо чай. Приємного апетиту.