Овочева піца

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Овочева піца найпростіша в приготуванні, так як овочі можна підбирати за смаком, головне спекти тісто і вибрати соус, який додасть піці особливий смак. Так само можна подивитися приготування тіста для піци в окремому рецепті.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	500 г
Сіль морська	frac12- ч.л.
соус для піци	400 мл
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Перець солодкий червоний (паприка)	1 шт.
Дріжджі сухі швидкодіючі	5 г
Оливкова олія	100 мл
Сир твердих сортів (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекоріно Романо)	300 г
Кабачки	100 г

Приготування:

Овочева піца

Просійте борошно у велику миску, додайте сіль і дріжджі, потім влийте в поглиблення в центрі 300 мл теплої води, змішаної з маслом. Замісіть тісто і залиште його підходити в теплому місці на 1 годину.

Овочева піца

Коли воно збільшиться вдвічі, ще трохи помісити його і приступайте до приготування піци.

З половини тіста зробіть корж товщиною приблизно 5 мм і покладіть її на посипаний борошном деко.

Овочева піца

Збризніть основу оливковою олією.

Рівномірно розподіліть соус для піци.

Посипте сиром, натертим на крупній тертці.

Поверх сиру розкладіть тонко нарізану цибулю і скибочки кабачка.

Овочева піца

Прикрасьте кільцями паприки і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 10-12 хвилин.