UkrEda.ru » Випічка » Пісочний рулет

Пісочний рулет

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний, смачний і ароматний.

Інгредієнти:

вершкове масло	75 р
цукор	80 р
горіхи очищені	1/4 ст.
лимонний сік з м'якоттю	з половини лимона
лимонна цедра	з половини лимона
ванільний цукор	15 р
розпушувач	1 ч. Л.
яйце	1 шт.
мед	1 ст.л.
сметана	2 ст. л.
мука	350 м
абрикосове повидло	4 ст. л.

Приготування:

Вершкове масло розтерти з цукром, ванільним цукром і сметаною.

Пісочний рулет

Додати лимонний сік і цедру, перемішати, додати розпушувач, перемішати.

Пісочний рулет

Горіхи подрібнити, перемішати з медом і додати до тесту, перемішати і додати борошно. Замісити круте тісто (борошна можливо піде трохи більше або трохи менше - це залежить від розміру вашого яйця і лимона). Обгорнути тісто в плівку або покласти в пакет і поставити в морозилку на 15 хвилин.

Пісочний рулет

Дістати тісто з холодильника, дошку на якій будете розкачувати пріпиліть борошном і розкачати прямокутник, товщина пласта близько 3 мм, змастити поверхню повидлом і згорнути рулетом дуже обережно, перекласти на деко, застелене папером для випічки і випікати при t 250 гр. до готовності (до золотистої скоринки).

Пісочний рулет