UkrEda.ru » Випічка » Пиріг з сиром і маком

Пиріг з сиром і маком

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Пиріг, який радує вже не один рік. Рецепт із старенького журналу "Єдина", Свого часу він підкорив мене своїм чорно-білим поєднанням і з тих пір готувала його вже не один раз.

Інгредієнти:

мука	250 г
вершкове масло (м'яке)	125 г
яйце	1 шт
цукор	65 г
щіпка розпушувача
Начинка:
мак	200 г
сир	500 г
цукор	125 г
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного соку
яйця	2 шт
вершкове масло	60 г
мука	40 г
жовток	1 шт

Приготування:

Із зазначених інгредієнтів замісити тісто.

Пиріг з сиром і маком

Поставити в холодильник на півгодини.

Пиріг з сиром і маком

Мак запарити в окропі, видалити воду.Ізмельчіть в кавомолці.

Пиріг з сиром і маком

Сир перетерти з цукром. Додати цедру, лимонний сік, яйця, борошно, 50 г вершкового масла.

Пиріг з сиром і маком

Форму змастити 10 г слів.масла, викласти тісто, розподілити його рівномірно, сформувавши високі бортики. Викласти мак. Потім зверху сирну частина пірога.Разровнять.

Пиріг з сиром і маком