Пиріг-суфле з помідорами

1 яйце і вершкове масло змішати в блендері.



Додати борошно і ще раз збити.



Покласти в тісто 2 столові ложки сметани.



Потім вимішати тісто руками, скачати в кульку і відправити в холодильник на 30 хвилин. Можна залишити на ніч. Використовувати потрібно тільки половину тіста, інше можна заморозити.



Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до прозорості, влити бальзамічний оцет і гасити 3 хвилини.



Для заливки змішайте молоко, залишилася сметану, яйця, вершки і половину натертого сиру, нарізану зелень і цибулю. Збивати не потрібно, просто перемішати. Посоліть.



Тісто розкачати, викласти у форму так, щоб утворилися бортики. Помідори нарізати на тонкі кухлі і укласти в один шар на тісто.



Залийте половиною вийшла заливки. Повторіть ще раз і закінчите зверху залишилися натертим сиром.



Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40-50. Смачно і в холодному і в гарячому вигляді.

1 яйце і вершкове масло змішати в блендері.



Додати борошно і ще раз збити.



Покласти в тісто 2 столові ложки сметани.



Потім вимішати тісто руками, скачати в кульку і відправити в холодильник на 30 хвилин. Можна залишити на ніч. Використовувати потрібно тільки половину тіста, інше можна заморозити.



Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до прозорості, влити бальзамічний оцет і гасити 3 хвилини.



Для заливки змішайте молоко, залишилася сметану, яйця, вершки і половину натертого сиру, нарізану зелень і цибулю. Збивати не потрібно, просто перемішати. Посоліть.



Тісто розкачати, викласти у форму так, щоб утворилися бортики. Помідори нарізати на тонкі кухлі і укласти в один шар на тісто.



Залийте половиною вийшла заливки. Повторіть ще раз і закінчите зверху залишилися натертим сиром.



Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40-50. Смачно і в холодному і в гарячому вигляді.