UkrEda.ru » Випічка » Плюшки з бринзою і часником

Плюшки з бринзою і часником

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дрібна несолодка, ароматна випічка. Прекрасно підійде замість хліба до супу. Прекрасне з ранковою кавою, а чоловіки вживають під пиво.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	2 ст
Вершки	100 г
Вершкове масло	50 г
Розпушувач	1 ст л
Сухий часник в порошку	0,5 ч л
Сіль
Чорний мелений перець
Бринза	150 г
Свіжий часник	2 зубчики
Петрушка	15 г
Рослинна олія	2 ст л

Приготування:

Просіяти борошно з розпушувачем, додати сухий часник, перець, сіль, перемішати.

Плюшки з бринзою і часником

Холодне масло нарізати кубиками. Додати в суху суміш і перетерти до крихти.
Влити вершки і замісити однорідне тісто.

Плюшки з бринзою і часником

Тісто загорнути в плівку і прибрати на 1 годину в холодильник.

Плюшки з бринзою і часником

Для начинки вимиту петрушку подрібнити. Очищений часник пропустити через прес.

Плюшки з бринзою і часником

Бринзу розім'яти виделкою, змішати з рослинним маслом, часником і петрушкою.

Плюшки з бринзою і часником

Тісто викласти на присипаний борошном стіл, розкачати в прямокутник довжиною 32 см.
Рівномірно промазати його начинкою і скачати в рулет. Рулет повинен бути не дуже щільним.

Плюшки з бринзою і часником

Тонким ножем вмочують його в окріп розрізати на 12 частин, викласти на вистелений пергаментом деко.
Виделкою збити яйце з 1 ст л вершків і промазати кожну заготовку.

Плюшки з бринзою і часником