Такий шоколадний торт можна приготувати, якщо на дні посту доводиться, наприклад, чийсь день народження. Торт виходить мегашокодний, за структурою і смаком нагадує Брауні.
Інгредієнти:
кабачки
300г
мука
230г
какао
60г
цукор
180г
яблучний сік
120г
мед
1ст.ложка
масло рослинне
80мл
розпушувач тіста
1 пакетик
горіхи волоські
4ст.ложкі
чорний шоколад 72%
40г
джем абрикосовий
100г
Глазур:
какао
3ст.ложкі
цукор
3ст.ложкі
вода (сік)
2ст.ложкі
масло рослинне
1ст.ложка
Для прикраси:
яблуко
1шт
цукор
4ст.ложкі
лимонний сік
кілька крапель
м'ята
Приготування:
Змішати борошно, какао, цукор і розпушувач.
Порубати не дуже дрібно гіркий чорний шоколад і горіхи.
Кабачки натерти на тертці, покласти в блендер, додати мед і яблучний сік
Подрібнити до однорідної маси.
Додати борошняну суміш до кабачкової маси, перемішати. Додати 2ст.ложкі горіхів і подрібнений шоколад.
Форму Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 180 градусів 40-45 мінут.Готовий бісквіт охолодити на решітці і розрізати на дві частини.
Змастити нижній корж абрикосовим джемом, посипати горіхами. Зверху покласти другий корж.
З какао, цукру, олії зварити глазур.
Покрити торт глазур'ю, проставити в холодильник на 30хв для застигання.
Прикрасити торт трояндами з яблук. Яблука розрізати на четвертинки, прибрати насіння і порізати тонкими пластінкамі.Висипать на сковорідку цукор, додати 40мл води, трохи лимонного соку і зварити сироп. Викласти пластинки яблук і проварити по 20 секунд з двох сторін. Викласти на тарілку, охолодити.
Згорнути з пластинок яблука трояндочки і прикрасити торт.
Смачного!
Приготування:
Змішати борошно, какао, цукор і розпушувач.
Порубати не дуже дрібно гіркий чорний шоколад і горіхи.
Кабачки натерти на тертці, покласти в блендер, додати мед і яблучний сік
Подрібнити до однорідної маси.
Додати борошняну суміш до кабачкової маси, перемішати. Додати 2ст.ложкі горіхів і подрібнений шоколад.
Форму Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 180 градусів 40-45 мінут.Готовий бісквіт охолодити на решітці і розрізати на дві частини.
Змастити нижній корж абрикосовим джемом, посипати горіхами. Зверху покласти другий корж.
З какао, цукру, олії зварити глазур.
Покрити торт глазур'ю, проставити в холодильник на 30хв для застигання.
Прикрасити торт трояндами з яблук. Яблука розрізати на четвертинки, прибрати насіння і порізати тонкими пластінкамі.Висипать на сковорідку цукор, додати 40мл води, трохи лимонного соку і зварити сироп. Викласти пластинки яблук і проварити по 20 секунд з двох сторін. Викласти на тарілку, охолодити.
Згорнути з пластинок яблука трояндочки і прикрасити торт.