UkrEda.ru » Випічка » Рогалики з сирного тесту

Рогалики з сирного тесту

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжне сирне тісто, дуже-дуже смачна начинка. Спробуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

сир	250г
мука	2стакана (+ на посипання 1 / 2ст.)
вирощує. масло	700мл
цукор	3ст.л.
яйця	1шт.
сіль	щіпка
розпушувач	2ч.л.
варене згущене молоко	1/2 банки
волоські горіхи (порубати ножем)	4шт.
кокосова стружка (змолоти в кавомолці або купити вже подрібнену)	40г
для змащування	1желток + 1ст.л. молока

Приготування:

Сир протерти через сито, додати яйце, цукор, сіль, масло-розмішати. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в сирну суміш, вимісити ніжне тісто (борошна не переборщити!) І покласти на 1 годину в холодильник.
Для начинки все змішати.

Рогалики з сирного тесту

Духовку розігріти до 190- 200 * С
Стіл рясно посипати борошном. Тісто розділити на 3 частини. Розкачати коло, розділити на 8 сигментов, покласти 1 ч.л. начинки, гарненько защипнути і згорнути рогаликом. Викласти на деко, застелене папером, змастити жовтком з молоком і випікати 20-25 хвилин.

Рогалики з сирного тесту