Врятований торт :)

Все здавалося дуже просто, але це був не мій день -) Збити яйця з цукром на водяній бані до збільшення обсягу в 4 рази. Пам'ятайте, що ємність не повинна торкатися води. Суміш повинна стати пухкою, стабільної і щільною. Зняти з пара. І збивати ще 8 хвилин!



Змішати борошно і розпушувач, поступово додати до яєць. Акуратно перемішувати після кожного додавання. Суміш не повинна осісти, а навпаки стати більш тягучою і щільною. Перекласти у форму для випічки (дно застелити пекарської папером).



Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити сухою. Дати бісквіту охолонути у формі і потім обережно ножичком пройтися по краях відокремлюючи бісквіт. *** На етапі остигання мій бісквіт перетворився на "кратер вулкана" :))) Але мені було не до сміху, крем вже був приготований і відступати було не куди. ***



Бісквіт розрізати на 2 коржі, промазати половиною розтопленого шоколаду. *** Я просто промазала дно. ***



Вершки збити до стійких пік, поступово додаючи цукрову пудру. Всипати какао, перемішати.



Викласти крем на нижній корж, розрівняти, накрити другим коржем і прибрати в холодильник на пару годин. *** Я просто виклала крем до країв бісквіта. ***



Розтопити залишився шоколад, промазати верхній корж, прикрасити м'ятою. *** Я завдала малюнок за допомогою кулінарного шприца прямо поверх крему *** Вдалої Вам випічки! :)

Все здавалося дуже просто, але це був не мій день -) Збити яйця з цукром на водяній бані до збільшення обсягу в 4 рази. Пам'ятайте, що ємність не повинна торкатися води. Суміш повинна стати пухкою, стабільної і щільною. Зняти з пара. І збивати ще 8 хвилин!



Змішати борошно і розпушувач, поступово додати до яєць. Акуратно перемішувати після кожного додавання. Суміш не повинна осісти, а навпаки стати більш тягучою і щільною. Перекласти у форму для випічки (дно застелити пекарської папером).



Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити сухою. Дати бісквіту охолонути у формі і потім обережно ножичком пройтися по краях відокремлюючи бісквіт. *** На етапі остигання мій бісквіт перетворився на "кратер вулкана" :))) Але мені було не до сміху, крем вже був приготований і відступати було не куди. ***



Бісквіт розрізати на 2 коржі, промазати половиною розтопленого шоколаду. *** Я просто промазала дно. ***



Вершки збити до стійких пік, поступово додаючи цукрову пудру. Всипати какао, перемішати.



Викласти крем на нижній корж, розрівняти, накрити другим коржем і прибрати в холодильник на пару годин. *** Я просто виклала крем до країв бісквіта. ***



Розтопити залишився шоколад, промазати верхній корж, прикрасити м'ятою. *** Я завдала малюнок за допомогою кулінарного шприца прямо поверх крему *** Вдалої Вам випічки! :)