UkrEda.ru » Випічка » Тарт Ягідна галявина

Тарт Ягідна галявина

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

"Одну ягідку беру, на іншу дивлюся, третю примічаю, а четверта ввижається ..." Так і з цим десертом :) - один шматочок беру, на другий дивлюся, третю ... Спробуйте відмовитися від наступного шматочка -))) З даної кількості інгредієнтів виходить 2 тарта діаметром 13 см. Якщо Ви захочете зробити стандартний варіант, збільшуйте кількість продуктів вдвічі :)

Інгредієнти:

Для пісочного тіста: вершкове масло	50 г
цукор	50 г
жовток	1 шт.
мука	100 г
ванілін	...
Начинка: сирний сир	140 г
цукрова пудра	40 г
лимонний сік	2 ст.л.
зелений харчовий гелевий барвник	0,5 ч.л.
ожина, суниця, темний виноград без кісточок	за смаком

Приготування:

Вершкове масло розтерти з цукром, додати жовток, перемішати, потім додати борошно, ванілін і замісити тісто.

Тарт Ягідна галявина

Тісто скачати в кулю, прибрати в холодильник на 30-60 хвилин.

Тарт Ягідна галявина

Тісто розподілити руками у формі (у мене дві), проколоти виделкою в декількох місцях. У мене в формах є спаціальная виїмка для крему, якщо у Вас звичайна форма, то потрібно зробити невеликі бортики.

Тарт Ягідна галявина

Випікати при 180 * С 20-25 хвилин, остудити, вийняти з форми і перевернути.

Тарт Ягідна галявина

Сирний сир збити з цукровою пудрою, додати зелений барвник, перемішати, додати лимонний сік, трохи збити. *** Крем виходить ніжно-зеленого кольору, шкода що фото погано передає цей відтінок.

Тарт Ягідна галявина