UkrEda.ru » Випічка » Сирний "торф'яної" пиріг

Сирний "торф'яної" пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний пиріг з естонської кухні, досить простий у приготуванні. Найніжніша сирна начинка в поєднанні з шоколадною крихтою не залишить вас байдужими, а на другий день цей пиріг стає ще смачніше!

Інгредієнти:

Вершкове масло	250 г
Борошно пшеничне	400 г (+ 3 ст.л.в начинку)
Яйця	4 шт.
Сметана жирна	100 г
Цукор	350 г
Какао-порошок	4 ст.л.
Сир домашній	0.5 кг
Цукор ванільний	10 г

Приготування:

150 г цукру розтерти з м'яким вершковим маслом.

Сирний ' торф'яної ' пиріг

Додати какао і борошно, добре перемішати. Форму застелити пекарської папером і висипати половину отриманої крихти.

Сирний ' торф'яної ' пиріг

Для начинки сир змішати з цукром, що (200 г), яйцями і сметаною. Збити в комбайні на повільній швидкості, потім додати ванільний цукор і 3 ст.л. борошна чи крохмалю.

Сирний ' торф'яної ' пиріг

На шар шоколадної крихти викласти сирну начинку,

Сирний ' торф'яної ' пиріг

потім знову шоколадну крихту.

Сирний ' торф'яної ' пиріг

Пиріг випікати в розігрітій духовці при 190 градусах 45 хвилин.
Дати повністю охолонути і нарізати на порції.
Смачного !!!

Сирний ' торф'яної ' пиріг