Торт "Для мами"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Цей торт я готувала до дня народження своєї мами, яка завжди трапляється в пост. Їй подобаються в міру солодкі десерти, шоколадні і обов'язково з фруктами, що я і зібрала воєдино в цьому торті -)

Інгредієнти:

Тісто: горіхи кеш'ю	40 г
мука	110 г
цукор	2 ст.л.
розпушувач	2 ч.л.
вода	90 г
сік лимона	1 ст.л.
ванілін	за смаком
рослинне масло	40 мл
Крем-мус: манна крупа	3 ст.л.
темний шоколад	100 г
лимон	0,5 шт.
вода	0,5 л
цукор	3 ст.л.
Желе: консервир. папайя	300 г
вода	50 мл
желатин	10 г
апельсиновий сік	50 мл
сік лимона	3 ст.л.
ківі, манго, кокосова стружка	для прикраси

Приготування:

Приготувати бісквіт. З кешью (або інші горіхи) і цукру зробити борошно за допомогою кавомолки. З'єднати всі сухі інгредієнти: горіхову борошно з цукром, розпушувач, ванілін і звичайне борошно, перемішати.

Торт ' Для мами '

В окремій ємності змішати мокрі інгредієнти: рослинна олія, воду і сік лимона. Поступово додаючи мокрі інгредієнти до сухих, замісити тісто (як густа сметана або як на кекси).

Торт ' Для мами '

Тісто викласти в роз'ємну форму для випічки (у мене Ф18см), застелену кулінарної папером (у мене тільки дно, боки змастила олією). Випікати при 180 * С близько 20-25 хвилин. Остудити.

Торт ' Для мами '

А поки приготувати крем-мус. З води і манки зварити кашу. Додати цукор, перемішати, потім поламаний на шматочки шоколад, перемішати до однорідності.

Торт ' Для мами '