» » Смородиновий торт з кокосовим кремом

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний ягідний торт для пісних днів :)

Інгредієнти:

  • Бісквіт: смородина
150 г
  • вода
125 мл
  • рослинне масло
100 мл
  • цукор
140 г
  • мука
315 г
  • розпушувач
1,5 ч.л.
  • ванілін
щіпка
  • Крем: кокосове молоко
400 мл
  • вода
100 мл
  • манна крупа
3 ст.л.
  • лимон (тільки цедра)
0,5 шт.
  • желатин в листах
2,5 аркуша (6 г)
  • цукор
4 ст.л.
  • лимонний сік
2 ст.л.
  • ванілін
щіпка
  • Желе: смородина + агрус
500 г
  • цукор
3 ст.л.
  • желатин в листах
3 шт. (Приблизно 7 г)
  • кип'ячена вода
200 мл
  • Додатково: малина
жменю
  • пластинки мигдалю
50-80 г

Приготування:

Приготувати бісквіт. Смородину подрібнити у блендері, викласти у відповідну ємність, додати воду, рослинне масло і цукор з ваніліном, перемішати.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Всипати борошно з розпушувачем, замісити тісто.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Викласти у форму для випічки (у мене 24 см), змащену маслом (дно ще можна застелити папером для випічки).

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Випікати при 180 * С близько 35-40 хвилин. Остудити.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Для крему желатин замочити в доложно воді на 10 хвилин. Кокосове молоко змішати з водою, додати манку, довести до кипіння, варити помішуючи 5-7 хвилин.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Всипати цукор з ваніліном, перемішати,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

додати цедру і сік лимона, перемішати,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

додати віджатий желатин, перемішати до розчинення.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Крем готовий!

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Бісквіт розрізати на 2 коржі. Один з них покласти в роз'ємну форму для торта, застелену харчовою плівкою.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Залити кремом,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

накрити другим коржем і прибрати в холодильник до використання.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

А поки приготувати желе зі смородини й аґрусу. Желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин. Агрус і смородину подрібнити у блендері, протерти через сито, отримане пюре перелити у відповідну ємність.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Додати воду, цукор, перемішати, нагріти до 50 * С, додати віджатий желатин і перемішати.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Вилити желе на торт. Прибрати в холодильник до повного застигання.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Торт акуратно вийняти з форми, боки прикрасити пелюстками мигдалю,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

зверху - малиною.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Смачного! :)

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Приготування:

Приготувати бісквіт. Смородину подрібнити у блендері, викласти у відповідну ємність, додати воду, рослинне масло і цукор з ваніліном, перемішати.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Всипати борошно з розпушувачем, замісити тісто.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Викласти у форму для випічки (у мене 24 см), змащену маслом (дно ще можна застелити папером для випічки).

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Випікати при 180 * С близько 35-40 хвилин. Остудити.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Для крему желатин замочити в доложно воді на 10 хвилин. Кокосове молоко змішати з водою, додати манку, довести до кипіння, варити помішуючи 5-7 хвилин.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Всипати цукор з ваніліном, перемішати,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

додати цедру і сік лимона, перемішати,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

додати віджатий желатин, перемішати до розчинення.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Крем готовий!

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Бісквіт розрізати на 2 коржі. Один з них покласти в роз'ємну форму для торта, застелену харчовою плівкою.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Залити кремом,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

накрити другим коржем і прибрати в холодильник до використання.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

А поки приготувати желе зі смородини й аґрусу. Желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин. Агрус і смородину подрібнити у блендері, протерти через сито, отримане пюре перелити у відповідну ємність.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Додати воду, цукор, перемішати, нагріти до 50 * С, додати віджатий желатин і перемішати.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Вилити желе на торт. Прибрати в холодильник до повного застигання.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Торт акуратно вийняти з форми, боки прикрасити пелюстками мигдалю,

Смородиновий торт з кокосовим кремом

зверху - малиною.

Смородиновий торт з кокосовим кремом

Смачного! :)

Смородиновий торт з кокосовим кремом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт "65 років"

Торт "65 років"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Торт "Для мами"

Торт "Для мами"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!