UkrEda.ru » Випічка » Торт "Капучіно"

Торт "Капучіно"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже цікавий торт: бісквіт з медом і крем на основі кави капучино. Спробуйте, печеться просто і недовго.

Інгредієнти:

Яйце	3 шт.
Цукор	0,5 ст. в тісто 0,5 склянки в крем
Мед	2 ст.л.
Рослинна олія без запаху	30 мл
Сода	1 ч.л. (Без гірки)
Какао порошок	1,5 ст.л.
Борошно	1,5 скл. в тісто 2 ст.л. в крем
Кава капучіно в пакетах	2 пакети
Масло вершкове	100 м

Приготування:

Яйця збиваємо міксером з цукром.

Торт ' Капучино '

Мед трохи підігріваємо, він повинен бути рідким. Кладемо соду і заважаємо до спінювання.

Торт ' Капучино '

У яйця з цукром кладемо мед з содою. Потім рослинне масло, борошно і какао. Перемішуємо.

Торт ' Капучино '

Тісто виливаємо у форму (у мене 20 см), ставимо в духовку і випікаємо 35-40 хвилин при температурі 170-175 гр.

Торт ' Капучино '

Форму з коржем дістаємо з духовки і ставимо верх дном на решітку. Після такої маніпуляції він не опаде.

Торт ' Капучино '

Коли охолоне, розрізаємо на два коржі уздовж.

Торт ' Капучино '

Готуємо крем. Для цього два пакети ось такої кави розчиняємо у воді або молоці (400 мл). Ставимо на вогонь. Жовтки розтираємо цукром і додаємо борошно і трохи молока. Коли кава закипить, вводимо жовткова суміш і варимо до загустіння хвилин 5-7. В охолоджений крем невеликими порціями додаємо м'яке вершкове масло і збиваємо.

Торт ' Капучино '