Торт "Серце для улюбленого"

Спочатку потрібно спекти окремо 2 бісквіта. Яйця збити міксером до збільшення в об'ємі поступово підсипаючи цукор. Збивати 7 хвилин. Потім потроху додавати борошно (сипати дощиком) і перемішувати лопаткою знизу вгору.
Дно форми застелити пергаментом, вилити тісто і пару раз крутануть форму за годинниковою стрілкою (тоді по центру бісквіта НЕ БУДЕ опуклості) і випікати 30-35 хвилин при 180 градусах.
Обидва бісквіта остудити на решітці і розрізати кожен навпіл. У нас вийде 4 коржа.
За допомогою шаблону на двох коржах вирізати сердечка по центру.



Приготуємо крем: всі інгредієнти змішати в комбайні до однорідної маси. Крем виходить густий і добре намазується на коржі.
Вишневий сік змішуємо з коньяком для просочення торта.

Починаємо збирати тортик. Перший корж просочуємо соком з коньяком, змащуємо кремом.
Накриваємо другим коржем, просочуємо його і теж змащуємо кремом.




Далі кладемо третій корж який з вирізаним серцем.



Просочуємо корж і змащуємо кремом. Теж робимо з четвертого коржем. Виїмку з серцем всередині добре змащуємо кремом. Боки торта теж змащуємо кремом і ставимо торт в холодильник на годину.



Поки торт стоїть у холодильнику потрібно приготувати желе. Я використовувала готове вишневе, але можна взяти компот і додати в нього желатин. Готове желе розчинити в гарячій воді не так як написано на упаковці (в 400 мл), а взяти половину - 200 мл. Остудити.





Витягнути торт, у виїмку «сердечко» викласти щільно вишні і акуратно залити остившім желе. Знову прибрати в холодильник.



Коли желе застигне, дістаємо торт і прикрашаємо. Я не майстер по прикрасі тортів, тому прикрасила як змогла. Верх торта посипала кокосовою стружкою, а боки крихтою від серединок, які вирізала.
Сердечко виклала кондитерським бісером.
Смачного !!!

Спочатку потрібно спекти окремо 2 бісквіта. Яйця збити міксером до збільшення в об'ємі поступово підсипаючи цукор. Збивати 7 хвилин. Потім потроху додавати борошно (сипати дощиком) і перемішувати лопаткою знизу вгору.
Дно форми застелити пергаментом, вилити тісто і пару раз крутануть форму за годинниковою стрілкою (тоді по центру бісквіта НЕ БУДЕ опуклості) і випікати 30-35 хвилин при 180 градусах.
Обидва бісквіта остудити на решітці і розрізати кожен навпіл. У нас вийде 4 коржа.
За допомогою шаблону на двох коржах вирізати сердечка по центру.



Приготуємо крем: всі інгредієнти змішати в комбайні до однорідної маси. Крем виходить густий і добре намазується на коржі.
Вишневий сік змішуємо з коньяком для просочення торта.

Починаємо збирати тортик. Перший корж просочуємо соком з коньяком, змащуємо кремом.
Накриваємо другим коржем, просочуємо його і теж змащуємо кремом.




Далі кладемо третій корж який з вирізаним серцем.



Просочуємо корж і змащуємо кремом. Теж робимо з четвертого коржем. Виїмку з серцем всередині добре змащуємо кремом. Боки торта теж змащуємо кремом і ставимо торт в холодильник на годину.



Поки торт стоїть у холодильнику потрібно приготувати желе. Я використовувала готове вишневе, але можна взяти компот і додати в нього желатин. Готове желе розчинити в гарячій воді не так як написано на упаковці (в 400 мл), а взяти половину - 200 мл. Остудити.





Витягнути торт, у виїмку «сердечко» викласти щільно вишні і акуратно залити остившім желе. Знову прибрати в холодильник.



Коли желе застигне, дістаємо торт і прикрашаємо. Я не майстер по прикрасі тортів, тому прикрасила як змогла. Верх торта посипала кокосовою стружкою, а боки крихтою від серединок, які вирізала.
Сердечко виклала кондитерським бісером.
Смачного !!!