Торт з сиру

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Моя родина любить все, що пов'язано з сиром, тому доводиться готувати кожен раз щось новеньке. Ось і сьогодні я пропоную Вам новий рецепт сирного торта. Він вийшов дуже смачним! Спробуйте, раджу!

Інгредієнти:

Сир	1 кг
Яйце куряче	9 шт.
Цукор	300 г
Масло вершкове	180 г
Цедра лимона	1 ст.л.
Цедра мандарина	1 ст.л.
Сухарі (мелені)	2 ст.л.
Ізюм	120 г
Вершки збиті
Ванільний цукор

Приготування:

Жовтки відокремити від білків. Сир пропустити через м'ясорубку. У мисці розтерти масло, додаючи по черзі по 1 жовтку і по 1 ст. л. сиру, продовжуючи розтирати, всипати цукор з ваніліном. Збити білки і влити їх в сирну масу, додати сухарі, перемішати, додати родзинки, цедру лимона і мандарина. Суміш ретельно перемішати.
Торт з сиру

Форму змастити олією, посипати подрібненими сухарями і викласти сирну масу.
Торт з сиру

Випікати в помірно нагрітій духовці близько години. Щоб поверхня сильно не підрум'яниться, накрити фольгою. Готовий торт остудити, не виймаючи з форми.
Торт з сиру