UkrEda.ru » Випічка » Фокачча з в'яленими помідорами

Фокачча з в'яленими помідорами

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Фокачча - дріжджовий хліб, який печуть у Італіі.Для мене дуже втомлює очікувати поки підніметься тісто. Тому я роблю його ввечері, ставлю в холодильник. Вранці, швидко розкачати корж і в духовку. Поки закипить чайник, поки заваримо кави, хліб готов.Ето тісто зберігається в холодильнику 6-7 дней.В морозилці до пів года.Із цієї порції виходить одна фокаччею.

Інгредієнти:

мука	250г
вода	125мл
дріжджі	0,5 ч. Лож
в'ялені помідори	4шт.
сіль	щіпка
оливкова олія	4стол .. лож.

Приготування:

Відмірюють продукти.Дрожжі обов'язково повинні бути тільки свіжі.

Фокачча з в'яленими помідорами

В теплу воду додаємо дріжджі, цукор і столову ложку мукі.Ставім бродити в тепле місце.

Фокачча з в'яленими помідорами

Коли опара підніметься шапкою, а потім почне осідати, вона готова.

Фокачча з в'яленими помідорами

З помідорів зняти шкірку і порізати їх.

Фокачча з в'яленими помідорами

Тісто розкачати в пласт 0,7мл, викласти на нього помідори, скласти вчетверо, сформувати коло, або прямокутник, покласти його на деко змащений оливковим маслом. І фокаччу рясно змастити оливковою маслом.Она не повинна бути ровной.Пальцамі по верху зробити отвори, щоб вона буквально обволокла маслом.

Фокачча з в'яленими помідорами