Фокачча з томатами і розмарином

Розвести дріжджі в теплій кип'яченій воді, додати 2 щіпки солі, дрібку цукру, 3 ст.л. оливкової олії, борошно (стільки, щоб вийшло тісто сметанною консистенції), залишити в теплому місці на годину, накривши рушником. Далі необхідно тісто вимісити, підсипаючи стільки борошна, скільки тісто візьме, але щоб тісто було щільним, а еластичним. Залишити ще на 30 хвилин, і потім ще раз вимісити.



Помидорки помити, звільнити від плодоніжок. Тісто розкачати злегка, змазаними рослинним маслом руками розподілити на листі, надавши форму прямокутника (я випікала на силіконовому аркуші), змастити оливковою олією, злегка втиснути помидорки в тісто, розташовуючи їх з різним інтервалом, посипати розмарином і великою морською сіллю.



Залишити фокаччу так ще на 30 хвилин. Випікати в розігрітій до 200 гр. Духовці близько 20-25 хвилин. Подавати, розрізавши на порційні шматки.
Смачного!

Розвести дріжджі в теплій кип'яченій воді, додати 2 щіпки солі, дрібку цукру, 3 ст.л. оливкової олії, борошно (стільки, щоб вийшло тісто сметанною консистенції), залишити в теплому місці на годину, накривши рушником. Далі необхідно тісто вимісити, підсипаючи стільки борошна, скільки тісто візьме, але щоб тісто було щільним, а еластичним. Залишити ще на 30 хвилин, і потім ще раз вимісити.



Помидорки помити, звільнити від плодоніжок. Тісто розкачати злегка, змазаними рослинним маслом руками розподілити на листі, надавши форму прямокутника (я випікала на силіконовому аркуші), змастити оливковою олією, злегка втиснути помидорки в тісто, розташовуючи їх з різним інтервалом, посипати розмарином і великою морською сіллю.



Залишити фокаччу так ще на 30 хвилин. Випікати в розігрітій до 200 гр. Духовці близько 20-25 хвилин. Подавати, розрізавши на порційні шматки.
Смачного!