Фокачча

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний і смачний хлібець.

Інгредієнти:

масло вершкове	50 г.
молоко	150 м
вода	50 г.
рослинне масло	3 ст.л.
цукор	2 ч. Л.
сіль	2 ч. Л.
дріжджі	1.5 ч.л.
мука	близько 4 ст.
кунжут	1 ст. л.

Приготування:

Робимо живі дріжджі або опару-беремо мисочку, кладемо в неї дріжджі, 4ст.л.мукі і 2ст.л.молока і цукор, перемішуємо і ставимо в тепле місце поки підійде.

Фокачча

Беремо нашу опару, додаємо молоко, слів.масло розм'якшене, 1ч.л.солі і 2ст.мукі і замішуємо НЕ круте тісто, залишаємо на підхід на 25хв.

Фокачча

Додаємо в наше тісто воду і 1ст.л.подсол.масла і борошно і замішуємо круте тісто, але щоб було м'яке не твердая і ставимо підходити на 30хв. З тіста розкочуємо корж, пальцями робимо поглиблення, ставимо в форму і залишаємо відпочити тісто на 10хв.

Фокачча

Тепер робимо мастило, соняшникова олія перемішуємо з сіллю і змащуємо всю поверхню коржі, посипаємо кунжутом і ставимо в розігріту духовку на 25хв при 210 град.

Фокачча