Яблучний пиріг

Форму для випічки змастити олією і викласти в неї тонко порізані часточки яблук.



Білки, відокремлені від жовтків, скласти в ємність для збивання.



Збивати білки на максимальній швидкості, поступово додаючи цукор, на протязі 5-7 хвилин (до густої піни).



Борошно змішати з крохмалем і ваніліном.



Коли білки збили, зменшуємо швидкість збивання, і вводимо в білки - жовтки. Збиваємо ще близько 1 хвилини.



Потім поступово вводимо суміш борошна, крохмалю і ваніліну. Збиваємо до розчинення борошна (близько хвилини).



Заливаємо яблука тестом.



Ставимо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.



Випікаємо 30-35 хвилин.



Коли пиріг охолоне, перекладаємо на тарілку.

Форму для випічки змастити олією і викласти в неї тонко порізані часточки яблук.



Білки, відокремлені від жовтків, скласти в ємність для збивання.



Збивати білки на максимальній швидкості, поступово додаючи цукор, на протязі 5-7 хвилин (до густої піни).



Борошно змішати з крохмалем і ваніліном.



Коли білки збили, зменшуємо швидкість збивання, і вводимо в білки - жовтки. Збиваємо ще близько 1 хвилини.



Потім поступово вводимо суміш борошна, крохмалю і ваніліну. Збиваємо до розчинення борошна (близько хвилини).



Заливаємо яблука тестом.



Ставимо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.



Випікаємо 30-35 хвилин.



Коли пиріг охолоне, перекладаємо на тарілку.