» » Яблучний пиріг з безе

Яблучний пиріг з безе

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Фрукти



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Обожнюю цей пиріг! Смачний, ніжний, в міру сладкій.В пирозі багато яблук і зверху шапочка ніжного безе, хіба можна тут встояти!

Інгредієнти:

  • Сметана
1.5 склянки
  • Яйця
5 шт
  • Цукор
1.5 склянки
  • Сода (з гіркою)
1 ч.л.
  • Борошно
1.5 склянки
  • Яблука, чим більше, тим смачніше пиріг

Приготування:

Жовтки розтерти з половиною цукру, додати сметану.Соду погасити лимонним соком і додати до массе.Постепенно підсипати муку.Тесто вийде консистенції сметани середньої густини.

Яблучний пиріг з безе

Яблука нарізати ломтікамі.Яблок не шкодуйте! Чим більше їх буде - тим смачніше!

Яблучний пиріг з безе

У форму застелену пергаментом вилити тісто, разровнять.Сверху викласти часточки яблук внахлест.
Пиріг ставимо в духовку на 180 градусів на 30-35 мінут.Пока він буде пектися збиваємо білки з цукром до стійких піків.
Виймаємо пиріг і рівномірно розподіляємо білки по поверхні пірога.Ставім в духовку ще на 10 хвилин, поки білки зарум'яняться і придбають консистенцію суфле.

Яблучний пиріг з безе

Норма розрахована на велику форму 25 на 35.Еслі не подобаються вологе тісто - яблук кладіть меншу кількість.
Смачного !!!

Яблучний пиріг з безе

Приготування:

Жовтки розтерти з половиною цукру, додати сметану.Соду погасити лимонним соком і додати до массе.Постепенно підсипати муку.Тесто вийде консистенції сметани середньої густини.

Яблучний пиріг з безе

Яблука нарізати ломтікамі.Яблок не шкодуйте! Чим більше їх буде - тим смачніше!

Яблучний пиріг з безе

У форму застелену пергаментом вилити тісто, разровнять.Сверху викласти часточки яблук внахлест.
Пиріг ставимо в духовку на 180 градусів на 30-35 мінут.Пока він буде пектися збиваємо білки з цукром до стійких піків.
Виймаємо пиріг і рівномірно розподіляємо білки по поверхні пірога.Ставім в духовку ще на 10 хвилин, поки білки зарум'яняться і придбають консистенцію суфле.

Яблучний пиріг з безе

Норма розрахована на велику форму 25 на 35.Еслі не подобаються вологе тісто - яблук кладіть меншу кількість.
Смачного !!!

Яблучний пиріг з безе


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

"Перина з яблук"

"Перина з яблук"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Пиріг Гагаріна

Пиріг Гагаріна

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Яблучний пиріг

Яблучний пиріг

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!