Аргентинський пиріг "Torta negra"

Приготування Аргентинського пирога "Torta negra":

Крок 1: Готуємо сухофрукти

Сухофрукти можете купувати на свій смак. Я вибрала: родзинки, курагу, чорнослив, яблуко і вишню, так як мені здається, що вони добре поєднуються з медом.

Отже, насамперед необхідно нарізати сухофрукти на дрібні шматочки (розміром приблизно з родзинку).

Заварюємо крупнолистовой чорний чай і заливаємо їм сухофрукти. Залишаємо замочуватися як мінімум на 6 годин.

Крок 2: Замішуємо тісто

Просочені ароматним чаєм сухофрукти перекладаємо в миску і засипаємо цукром, додаємо яйце зі спеціями.

Ретельно перемішуємо за допомогою ложки, після чого всипаємо борошно і розпушувач і розмішуємо до утворення однорідної маси.

Слідом додаємо дві столові ложки меду і остаточно вимішуємо тісто.

Крок 3: Готуємо Аргентинський пиріг "Torta negra"

Ставимо розігрівати духовку до температури 170 градусів.

Форму для випічки застилаем пергаментним папером і зверху викладаємо однорідне тісто. Після чого відправляємо запікатися в духову шафу приблизно на 1 годину.

Крок 4: Подаємо Аргентинський пиріг "Torta negra"

Готовий гарячий пиріг змащуємо рештою медом і даємо трохи охолонути. Потім нарізаємо його на порційні шматочки і заварюємо ароматний чай з лимоном.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Готовність пирога перевіряємо сірником. Якщо вона суха - пиріг готовий.

- Сухофрукти можна використовувати на свій смак. Головне, щоб їх загальна кількість не перевищувала 200 грам.

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, форму для випічки можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.