Капустяний пиріг "Отстановіться неможливо"

Приготування капустяного пирога "Зупинитися неможливо".

Крок 1: беремо капусту

Вибираючи білокачанну капусту, зверніть увагу, щоб вона була без коричневих плям на листках. Кочан повинен бути щільним і при натисканні не повинен деформуватися. Беремо капусту, миємо її і шаткуємо на обробній дошці, вирізаючи качан. Потім перекладаємо її в миску, подсаливаем і злегка мнем чистими руками. Пом'ята капуста буде швидше і більше виділяти соку, а значить і пиріг вийде смачніше. Додаємо в нашатковану капусту попередньо вимитий і дрібно нарізаний ножем свіжий кріп. Все ретельно перемішуємо столовою ложкою і відкладаємо вбік.

Крок 2: готуємо тісто

У мисці збиваємо курячі яйця віночком до однорідної маси. Потім додаємо до них жирну сметану, майонез, розпушувач для тіста, все солимо і ще раз добре збиваємо. Потім беремо сито, просіваємо пшеничне борошно, це необхідно для того, щоб пиріг вийшов пишним, і всипаємо потихеньку в миску зі збитими яйцями, сметаною і майонезом постійно помішуючи. Тісто для капустяного пирога готово!

Крок 3: підготовка до запікання

Беремо чисту форму для запікання і вистелаем її пергаментним папером. Викладаємо у форму нашатковану капусту з подрібненим ножем кропом і заливаємо тестом, посипаємо зверху насінням кунжуту.

Крок 4: випікаємо капустяний пиріг

Ставимо форму з капустяним пирогом в попередньо розігріту духову шафу і випікаємо 30 хвилин, при температурі 180 - 200 градусів, до утворення золотистої скоринки. Капустяний пиріг "Зупинитися неможливо" готовий!

Крок 5: подаємо капустяний пиріг "Зупинитися неможливо"