Закусочні «Наполеони»

Приготування закусочних «Наполеонів».

Крок 1: Розкачуємо і запікаємо тісто

Для початку тісто розморозити при кімнатній температурі. Потім розгорніть його з упаковки, робочий стіл присипте злегка борошном, викладіть на нього тісто і розкачайте. Потім за допомогою гострого ножа наріжте тісто на квадратики, приблизно 5х5 см.

Готові квадратики викладіть на сухий чистий лист, на відстані один від одного, приблизно в 1 сантиметр. Це не обходимо для того, щоб квадратики між собою не злиплися під час випікання, так як тісто буде достатньо підніматися.
Духовку розігрійте до 200 градусів, помістіть в неї деко з тестом і випікайте, приблизно хвилин 20-25, поки квадратики не набудуть золотистий рум'яний колір.

Коли тісто запечеться, духовку вимкніть, відкрийте дверцята духової шафи і остуджують квадратики прямо на решітці.

Крок 2: Підготуємо інші інгредієнти

Тепер розітріть вершковий сир до гладкої м'якої консистенції. До нього додайте хрін і перемішайте.

Потім крабове м'ясо наріжте дрібними квадратиками і умішайте в сирну суміш.

Крок 3: Начиняємо квадратики

Кожен квадратик акуратно расслоиться на дві частини, нижню половинку змастіть начинкою. Зверху посипте, попередньо дрібно подрібненою цибулею і товченим мигдалем. Зверху накрийте іншою частиною.

Крок 4: Подаємо закусочні «Наполеонів»

Зверху можете змастити квадратики шматочком вершкового масла, щоб вони красиво блищали, потім присипте «Наполеони» паприкою в якості прикраси. На тарілку сервіровки укладіть свіжі листи салату, викладіть закуску і залиште на хвилин 30-40, щоб вони як слід просочилися.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Начинку для такої закуски можете вибирати на свій смак. Це можуть бути обсмажені гриби з цибулею, відварні і подрібнені яйця з зеленню або солодкий джем.

- Усім відомо, що листкове тісто набагато смачніше, якщо воно приготоване в домашніх умовах. Рецепт приготування такого тесту можете подивитися тут.