Булочки з сиром (угорки)

Приготування булочок із сиром.

Крок 1: Готуємо тісто і начинку

Для початку в глибокій мисці змішайте сир і цукор. Потім натріть цедру одного лимона на дрібну тертку, прямо в миску з сиром, ще раз ретельно перемішайте ложкой.Теперь разморозьте готове тісто при кімнатній температурі.

Розкачайте його на рівній поверхні робочого столу, трохи присипаної борошном. Розгортати бажано в один бік, щоб не пошкодити структуру листкового тіста. Потім наріжте його, на квадратики середнього розміру.

При бажанні Ви можете також приготувати листкове тісто в домашніх умовах самостійно. Рецепт приготування дивіться тут.

---

Крок 2: Викладаємо начинку

У середину кожного квадрата, викладайте сирну начинку. Будьте обережні, не переборщіть, так як сир має властивість підніматися при випіканні і може вилізти назовні. Тепер формуємо булочки у формі конвертика, внутрішні кути защипуємо, а зовнішні просто загинаємо.

---

Крок 3: Запікаємо булочки

Деко змастіть рослинною олією або покрийте спеціальної пергаментним папером для випічки. Викладіть готові конвертики на нього і відправляйте запікатися в духовку, попередньо добре розігріту до 180 градусів.

---

---

Крок 4: Подаємо булочки з сиром

Булочки будуть випікатися близько півгодини. Коли вони підрум'яняться, можна виймати деко з духовки. Трохи остудіть їх і посипте зверху цукровою пудрою. «Венгерочкі» виходять кисло-солодкими на смак і добре підходять як десерт.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Цедру лимона, при Вашому бажанні можна замінити родзинками, подрібненими горіхами, чорносливом або ягодами.

- Якщо готової цукрової пудри у Вас не знайшлося, то подрібніть кілька столових ложок цукру в кавомолці.

- Тісто можна використовувати і не шароване, головне щоб воно було дріжджове. А краще всього, якщо Ви приготуєте його вдома самостійно.

- Для додання пікантності смаку, також можна додати в начинку трохи кориці або посипати булочки зверху.