Цукрове печиво

Приготування печива цукрового.

Крок 1: Приготуємо тісто для печива

Борошно необхідно просіяти, яйця помити акуратно холодною водою і розбити в невелику мисочку. 1 2 пачки вершкового масла, просіяне заздалегідь борошно через дрібне сито, промиті і розбиті яйця, ванільну есенцію (1 чайну ложку), розпушувач, цукор і кухонну сіль необхідно з'єднати, добре розмішати за допомогою міксера або блендера. Шоколад натріть на дрібній тертці в невеликий посуд.

Крок 2: Сформуємо кульки з тіста і запекти їх в розігрітій духовці

З отриманого тіста скачайте невеликі кульки діаметром приблизно 5х5 сантиметрів. Печиво можна запікати кульками, а також зробити з них коржики або вирізати спеціальними формочками різні фігурки, кому як подобається. Духовку розігрійте до 180 - 200 градусів, деко застеліть спеціальним папером для запікання, можна змастити її шматочком вершкового масла (не обов'язково). На деко викладіть майбутнє печиво і запікайте протягом 10 - 15 хвилин.

Крок 3: Підготуємо ванільно-цукрову глазур

Поки цукрове печиво запікається, приготуємо для нього глазур. Для цього масло, що залишилося необхідно розтопити в каструльці на кухонній плиті на повільному вогні або в мікрохвильовці, потім з'єднати його з ванільною есенцією (0,5 чайної ложки) і цукровою пудрою і гарненько розмішати до утворення однорідної маси міксером або блендером. Глазур можна трохи поварити на повільному вогні на кухонній плиті, тоді вона вийде дуже солодкою.

Крок 4: Подаємо цукрове печиво

Готове печиво потрібно вмочити в теплу глазур, викласти на тарілку сервіровки одним шаром (на відстані 2 - 3 см один від одного, щоб воно не прилипало один до одного) і посипати залишками цукрової пудри, кокосовою стружкою або натертим на дрібній тертці шоколадом. Його подають в сервировочной тарілці з молочним коктейлем, чаєм, какао з молоком або з теплим молоком або на порційних блюдцях по 3 - 4 шт. на людину.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

- Під час приготування глазурі в неї можна додати трохи розтопленого шоколаду (чорного, молочного або білого), щоб надати ще більш солодкий і ніжний смак печінкою.

- Замість глазурі цукрове печиво можна полити розтопленим шоколадом або згущеним молоком.

- Щоб ваш десерт виглядав дуже оригінально, одну частину печива можна полити глазур'ю, другу - шоколадом, а третій просто змастити шматочком вершкового масла і посипати кокосовою стружкою. Фантазуйте і оформляйте печиво різними незвичайними способами.