Печиво з шоколадом і солодовим молоком

Оригінальний рецепт печива з шоколадними чіпсами і солодовим молоком чудово прикрасить сніданок або перерва на обід, бо в результаті виходить не дуже калорійний смачний десерт, який швидко втамовує голод.

Рекомендується подавати це печиво з чашкою кави або зі склянкою холодного молока. Не відмовляйте собі в задоволенні порадувати близьких - візьміть до відома цей рецепт печива і приготуйте його прямо зараз!

Інгредієнти:

- 2 пачки несолоного вершкового масла;

- ? склянки коричневого цукру;

- 2 яйця;

- 2 чайні ложки ванільного екстракту;

- 2 склянки борошна;

- 1.5 чайні ложки соди;

- 1.5 чайні ложки солі;

- півсклянки порошкового солодового молока;

- 1 пакетик шоколадних чіпсів або шоколадної стружки.

В міксер викладіть попередньо розм'якшене і нарізане на шматочки вершкове масло. Починайте збивати масло на повільній швидкості.

Тепер додайте білий і коричневий цукор.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти, допомагаючи лопаткою.

У результаті повинна вийти густа кремова суміш.

Тепер розбийте в чашу міксера яйця.

Додайте трохи ванільного екстракту.

Знову почніть розмішувати інгредієнти до отримання повітряної, легкої маси.

Тепер беремо секретний інгредієнт цього рецепта - порошкове солодове молоко. Ви можете додати в тісто порошок, а можете змішати необхідну за рецептом кількість з невеликою кількістю нежирного молока і тільки потім додати в тісто.

Додайте солодове молоко в чашу міксера з тестом і знову ретельно перемішайте.

Тепер змішайте борошно, соду і сіль. Просійте цю суміш через ситечко.

Потім додайте суху суміш в тісто, акуратно і повільно перемішуйте, поки борошно повністю не втрутиться в тісто.

Нарешті, додайте шоколадні чіпси. Якщо ви не знайдете чіпси, то можете замінити їх шоколадною стружкою. Найкраще зупинити вибір на чіпсах з молочного шоколаду: він не гіркий і в міру солодкий.

Тепер акуратно пластикової лопаткою перемішайте тісто, щоб шоколадні чіпси рівномірно розподілилися.

Ложечкою викладіть на деко покриті пергаментним папером або папером для запікання, приблизно однакові кульки тіста.

Зверніть увагу! Залиште достатній проміжок між печивом, тому що воно збільшиться в розмірі і стане плоским під час запікання.

Тепер просто поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-12 хвилин. Чим довше ви потримаєте печиво в духовці, тим більше хрустким воно буде.

Потім дістаньте деко з духовки і залиште печиво на деку ще на 5 хвилин, і тільки потім знімайте і подавайте до столу.

Є один цікавий і дуже смачний спосіб подачі печива до столу: на одне печиво з плоскою боку викладіть 1 столову ложку ванільного морозива. Зверху накрийте другим шматочком печива, а по краях обваляйте вийшов сендвіч у шоколадній стружці. Просто, красиво і дуже смачно!