Сирна запіканка в мультиварці

Приготування сирної запіканки в мультиварці.

Крок 1: змішуємо інгредієнти

В першу чергу змащуємо каструлю мультиварки 25 грамами вершкового масла. Потім беремо глибоку миску, вбиваємо в неї потрібну кількість курячих яєць без шкаралупи і ставимо ємність під лопаті міксера. Включаємо кухонний прилад на середню швидкість і збиваємо яйця до пишноти. Приділяємо цьому процесу 3 - 5 хвилин.

Потім, не вимикаючи кухонний прилад додаємо в миску цукровий пісок, збільшуємо швидкість міксера до найвищого рівня і продовжуємо змішувати інгредієнти до повного розчинення цукрових крупинок, на це піде приблизно 15 - 17 хвилин. Періодично вимикаємо міксер на 1 - 2 хвилини, щоб уникнути його згоряння.

Коли цукор розтане, по черзі вводимо в цю ж ємність кефір, сир, манну крупу, ванільний цукор, сіль, родзинки і харчової розпушувач.

Змішуємо всі складові тесту на високій швидкості до однорідної консистенції. У результаті повинна вийти досить рідка, ароматна маса з грудочками родзинок.

Крок 2: випікаємо сирну запіканку в мультиварці

За допомогою столової ложки переливаємо вийшло тісто в каструлю мультиварки, закриваємо її кришкою і виставляємо режим «Випічка» на 45 хвилин.

Після закінчення потрібного часу, коли таймер кухонного приладу клацне, оповіщаючи про те, що випічка готова, дуже акуратно виймаємо з мультиварки каструлю, притримуючи її кухонним рушником, і ставимо на обробну дошку, покладену на кухонний стіл. Даємо запіканці трохи охолонути, цілком вистачить 10 - 15 хвилин. Після беремо кухонну лопатку і проводимо її гострою стороною між бортиками каструлі і боками готового десерту.

Накриваємо каструлю великим плоским блюдом і не поспішаючи перевертаємо її верх дном, запіканка випаде з ємності і вкладеться на блюдо. Тепер діємо за бажанням, готову випічку можна знову накрити великим блюдом і повторно перевернути або залишити її в такому вигляді і подати з будь-якими улюбленими напоями після того як десерт охолоне до кімнатної температури.

Крок 3: подаємо сирну запіканку в мультиварці

Сирна запіканка в мультиварці подається в теплому або охолодженому вигляді. За бажанням перед подачею цей ароматний десерт можна посипати корицею, цукровою пудрою, змастити будь-яким варенням або згущеним молоком. До цього блюда у вигляді доповнення можна запропонувати домашні вершки або сметану, ягоди або фрукти, а смакувати цю смакоту приємно зі свіжим тільки завареним зеленим або трав'яним чаєм. Насолоджуйтесь!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість ванільного цукру можна використовувати 1 чайну ложку рідкого ванільного екстракту.

- Замість кефіру можна використовувати скисле молоко, сметану або йогурт без добавок.

- Для приготування цього виду запіканки краще використовувати цілісний жирний сир він не такий пухкий і ніжніший.