UkrEda.ru » Закуски » Башточки з баклажан

Башточки з баклажан

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Головне достоїнство баклажана - здатність виводити з організму надлишки шкідливого холестерину, саме тому дієтологи радять включати цей овоч у раціон людям, схильним до серцево-судинних захворювань. Баклажани багаті мінеральними речовинами: калієм (нормалізує серцеву діяльність, водно-сольовий обмін, сприяє кислотно-лужної рівноваги в організмі), залізом, міддю (відповідно, благотворно впливають на склад крові і покращують колір обличчя). Вітамінів в баклажанах небагато: аскорбінова кислота, і вітаміни групи В, але, в невеликій кількості.

Інгредієнти:

баклажани	2 шт
перець солодкий	2 шт
часник	3 зуб.
помідор	1 шт
сир Гауда	100 г
сіль і перець	за смаком

Приготування:

Беремо баклажани, ріжемо їх на пластини і на кілька хвилин кладемо в солону воду, щоб вийшла гіркота. Поки баклажани прохолоджуються, подрібнюємо солодкий перець, помідри без шкірка і часник.

Башточки з баклажан

Обсмажуємо баклажани з двох боків до золотистої скоринки. Укладаємо на деко. Кожен шар промазуємо нашої сумішшю, рясно нежалея і кладемо платинки сира.Получаются такі башточки.

Башточки з баклажан