Закуска з малосоленой скумбрії

Розморожуємо скумбрію, очищаємо від нутрощів і плавників. Видаляємо хребет і кістки.



Змішуємо сіль, цукор, перуку, гвоздику і розмарин



Застеляємо харчову плівку і посипаємо спеціями



Викладаємо філе скумбрії і посипаємо кожну половинку рибки спеціями, щільно загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на два дні.



Тепер дістаємо рибку, знімемо шкірку і нарізаємо на шматочки.



Далі приготуємо соус до закуски, для цього змішаємо майонез і хрін.



Нарізаємо на кружечки помідор, зверху кладемо по ложечці соусу



Зверху по шматочку скумбрії, посипаємо зеленою цибулею і подаємо з картопелькою, запеченої з кунжутом. Вкусноооооооо =))
Смачного =))

Розморожуємо скумбрію, очищаємо від нутрощів і плавників. Видаляємо хребет і кістки.



Змішуємо сіль, цукор, перуку, гвоздику і розмарин



Застеляємо харчову плівку і посипаємо спеціями



Викладаємо філе скумбрії і посипаємо кожну половинку рибки спеціями, щільно загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на два дні.



Тепер дістаємо рибку, знімемо шкірку і нарізаємо на шматочки.



Далі приготуємо соус до закуски, для цього змішаємо майонез і хрін.



Нарізаємо на кружечки помідор, зверху кладемо по ложечці соусу



Зверху по шматочку скумбрії, посипаємо зеленою цибулею і подаємо з картопелькою, запеченої з кунжутом. Вкусноооооооо =))
Смачного =))