UkrEda.ru » Закуски » Закуска з помідорів по-Тбіліського

Закуска з помідорів по-Тбіліського

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вкуснейшая закуска!

Інгредієнти:

свіжі помідори	4-5 шт
зелень петрушки або кінзи	0,5 Пуч.
червоний мелений перець	за смаком
волоські горіхи	1/2 склянки
часник	3-4 зубчики
хмелі-сунелі	за смаком
рослинне масло	5-6 ст. ложок
ріпчасту цибулю	1 шт
сіль, чорний мелений перець	за смаком

Приготування:

Тверді помідори нарізати кружками (не тонкі!).

Закуска з помідорів по-Тбіліського

Розкласти на плоскій тарілці, посипати чорним меленим перцем.

Закуска з помідорів по-Тбіліського

Часник пропустити через прес, додати рубані горіхи (я люблю, щоб горіхи були більші, можна їх подрібнити більше). Розтерти з часником, посипати червоним меленим перцем, посолити за смаком, додати хмелі-сунелі і порізану дрібно зелень.

Закуска з помідорів по-Тбіліського

Влити олію і ретельно перемішати. Цю суміш розкладати на кружки помідорів, які складати в кілька шарів. Поставити в холодильник на 1,5-2 години для просочення. Прикрасити кільцями цибулі.

Закуска з помідорів по-Тбіліського