UkrEda.ru » Закуски » Заливне з курки з овочами і грибами

Заливне з курки з овочами і грибами

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачне холодець, яке підійде для святкового стола.Оформіть можна як підкаже ваша фантазія.

Інгредієнти:

Куряча грудка або стегенце	1 шт
Перець червоний солодкий	1 шт
Мариновані гриби	200 г
Кукурудза консервована	0.5 банки
Петрушка	за смаком
Курячий бульйон	0.5 л
Желатин швидкорозчинний	2 ст.л.
Сіль	за смаком

Приготування:

Попередньо зварити курячий бульйон, процідити і розвести в ньому желатин до повного растворенія.Дать охолонути до кімнатної температури.
З червоного перцю вирізаємо сердечка, викласти їх на дно форми (я використовувала кексовую) .Сверху трохи зелені.
Залити бульйоном так щоб ледь покривало овощі.Поставіть в холодільнік.Слой застигне швидко хвилин за 10.

Заливне з курки з овочами і грибами

Нарізаємо дрібно курку.

Заливне з курки з овочами і грибами

Дістаємо заливне з холодильника і викладаємо на застиглий шар кукурудзу і гриби, знову заливаємо бульйоном і ставимо в холодильник.
Потім дістаємо, викладаємо курку і трохи кукурузи.Заліваем бульйоном і прибираємо до повного застигання.

Заливне з курки з овочами і грибами

Перед подачею опускаємо форму на пару секунд у гарячу воду і перевертаємо на блюдо.Украсіла тарілку кубиками з курячого желе (небагато залишилося бульйону з желатином).
Смачного!

Заливне з курки з овочами і грибами