Мус з лосося зі шпинатом

Підготувати пароварку: наповнити резервуар для води до позначки максимального рівня. Встановити на місце піддон для крапель. У контейнер для спецій покласти гілочку кропу. У чашу № 1 покласти філе лосося (у мене стейк). Накрити кришкою.
Включити пароварку, вибрати час приготування 6 хвилин. Натиснути кнопку пуску. * Це я роблю для того, щоб краще відокремилося філе лосося від кісток і шкіри. * По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Вимкнути пароварку, відкрити кришку. Перекласти філе лосося на тарілку, дати трохи охолонути, прибрати шкіру і розібрати на шматочки, виймаючи кісточки.





А поки відміряти пластівці, подрібнити у блендері або кавомолці. Шпинат з'єднати з двома яйцями, сіллю і перцем, додати 2 ст.л. пластівців, подрібнити за допомогою блендера.




Філе лосося з'єднати з яйцем, сметаною, сіллю, перцем і паприкою, подрібнити до однорідності за допомогою блендера.




Обидві маси по черзі викладати в невеликі форми, змащені олією, шарами, поки вони не закінчаться.




Форми помістити в чашу пароварки №3. Включити пароварку, натиснути кнопку режиму Chef Program і кнопку приготування риби. Вибрати час приготування 20 хвилин.




По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Вийняти форми з пароварки, дати охолонути, потім охолодити. Перед подачею акуратно вийняти мус з форм, нарізати порційно і подавати. Смачного! :)

Підготувати пароварку: наповнити резервуар для води до позначки максимального рівня. Встановити на місце піддон для крапель. У контейнер для спецій покласти гілочку кропу. У чашу № 1 покласти філе лосося (у мене стейк). Накрити кришкою.
Включити пароварку, вибрати час приготування 6 хвилин. Натиснути кнопку пуску. * Це я роблю для того, щоб краще відокремилося філе лосося від кісток і шкіри. * По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Вимкнути пароварку, відкрити кришку. Перекласти філе лосося на тарілку, дати трохи охолонути, прибрати шкіру і розібрати на шматочки, виймаючи кісточки.





А поки відміряти пластівці, подрібнити у блендері або кавомолці. Шпинат з'єднати з двома яйцями, сіллю і перцем, додати 2 ст.л. пластівців, подрібнити за допомогою блендера.




Філе лосося з'єднати з яйцем, сметаною, сіллю, перцем і паприкою, подрібнити до однорідності за допомогою блендера.




Обидві маси по черзі викладати в невеликі форми, змащені олією, шарами, поки вони не закінчаться.




Форми помістити в чашу пароварки №3. Включити пароварку, натиснути кнопку режиму Chef Program і кнопку приготування риби. Вибрати час приготування 20 хвилин.




По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Вийняти форми з пароварки, дати охолонути, потім охолодити. Перед подачею акуратно вийняти мус з форм, нарізати порційно і подавати. Смачного! :)